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Volume number平成18年度 (45)
酢酸添加等による製麹...

酢酸添加等による製麹中の芽胞菌増殖抑制

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酢酸添加等による製麹中の芽胞菌増殖抑制

Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/9601850
Material type
記事
Author
林田安生
Publisher
熊本県産業技術センター
Publication date
2008-01
Material Format
Digital
Journal name
熊本県産業技術センター研究報告 平成18年度(45)
Publication Page
-
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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
記事
Author/Editor
林田安生
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2008-01
Publication Date (W3CDTF)
2008-01
Alternative Title
Bacillus species growth supression in koji making process by acetic acid addition
Periodical title
熊本県産業技術センター研究報告
No. or year of volume/issue
平成18年度(45)
Volume
平成18年度(45)