特集現代社会と食の多面的機能

(農業と経済)

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Summary, etc.：: 特集　現代社会と食の多面的機能──食から眺める、食から変える気候変動、コロナ禍、ウクライナ侵攻によってフードセキュリティ上の懸念が増す現在、「小規模・分散型で地域社会と環境に配慮した市民的食農システムの構築」と、それを支える「総合的地域食農政策の再編」が求められている。そのためには、食の生産・流...

Author introduction：: 久野秀二久野秀二（ひさの・しゅうじ）……１９６８年生まれ。京都大学大学院経済学研究科教授。京都大学大学院経済学研究科博士後期課程中退、北海道大学大学院農学研究科助手、ワーヘニンゲン大学客員研究員、京都大学大学院経済学研究科准教授、アムステルダム自由大学客員研究員を経て、２０１０年より現職。博士（...

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農林水産関係試験研究機関総合目録
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Material Type: 図書
ISBN: 9784909151551
Title: 特集現代社会と食の多面的機能
Title Transcription: トクシュウゲンダイシャカイトショクノタメンテキキノウ
Author/Editor: 久野秀二
Series Title: 農業と経済
Author Heading: 久野, 秀二(1968-) ヒサノ, シュウジ
池上, 甲一(1952-) イケガミ, コウイチ
西山, 未真ニシヤマ, ミマ
Publication, Distribution, etc.: 京都 : 英明企画編集
Publication Date: 2022.11
Publication Date (W3CDTF): 2022-11
Extent: 309p : 挿図 ; 21cm
Alternative Title: 現代社会と食の多面的機能
Text Language Code: jpn
NDC 9th ed.: 611.05 : Agricultural economics
Note (General): 季刊(Vol.88, no.4)
Price: 1700円+税
Data Provider (Database): 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録