海の野菜を食べる－海藻の食文化
Digital data available（公益財団法人 味の素食の文化センター）
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食の文化ライブラリーデジタルアーカイブス
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巻頭： 韓国、中国、日本の海藻食
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Ⅰ 日本編
1 海藻とは何か－海藻の基礎知識／今田 節子
2 海藻の利用／今田 節子
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Publication Date
- 2017-07-12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2017-07-12
- Contributor
- 今田 節子（ノートルダム清心女子大学 名誉教授）
- Target Audience
- 一般
- Note (General)
- コレクション名：雑誌 『vesta』（ヴェスタ）
- Rights (production)
- 著作権あり
- Data Provider (Database)
- 公益財団法人 味の素食の文化センター : 食の文化ライブラリーデジタルアーカイブス