山岳民族の文化と発酵

• Material Type: 図書
• ISBN: 9784073410379
• Title: 山岳民族の文化と発酵
• Title Transcription: サンガク ミンゾク ノ ブンカ ト ハッコウ
• Author Heading: アジア太平洋観光社 アジア タイヘイヨウ カンコウシャ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA19615871
• Publication, Distribution, etc.: アジア太平洋観光社; 主婦の友社 (発売)
• Publication Date: 2019.8
• Publication Date (W3CDTF): 2019
• Size: 30cm
• Alternative Title: 山岳民族の文化と発酵 : 貴州
• Place of Publication (Country Code): ja
• Text Language Code: ja
• Subject Heading: 中国 -- 雑誌; 中国 -- 紀行; 貴州省 -- 紀行
• NDC 8th ed.: 292.2
• NDC 9th ed.: 292.2 : General geography．Description and travel--Asia
• NDC 10th ed.: 292.2 : General geography．Description and travel--Asia
• Target Audience: 一般
• Note (General): タイトルは背による
• Related Material: 主婦の友ヒットシリーズ; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794593149312
• Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BC04978417#entity
• Periodical Title: 主婦の友ヒットシリーズ; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794593149312
• Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
• Original Data Provider (Database): CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BC04978417 : BC04978417

• Summary, etc.: 山で暮らす民族の中には、今でも昔ながらの発酵食品作りと酒造りをしている家があります。中国でもミャオ族やトン族、イ族やヤオ族、といった民族が中国の西南地方で暮らしています。。山の民族は、どんなものを食べているのでしょうか。昔の日本人は、小さくとも粘り強い体をもっていたそうです。この体は、食生活によって...