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日本料理の接客サービス : サービススタッフの仕事 : 着物の着付け、作法、言葉づかい…etc、おもてなしの基本から実践まで。

日本料理の接客サービス : サービススタッフの仕事 : 着物の着付け、作法、言葉づかい…etc、おもてなしの基本から実践まで。
Paper図書
三谷柚紀子 著旭屋出版2023.2<DH475-M770>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01160931 01018274

日本料理の支配人 : スタッフを育て、売上げを伸ばす

日本料理の支配人 : スタッフを育て、売上げを伸ばす
Paper図書
大谷晃, 日本料理サービス研究会 監修キクロス出版2019.11<DH475-M237>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01160931

儲かる料理経営学 : ケチな店にお客は来ない

儲かる料理経営学 : ケチな店にお客は来ない
Paper図書
村田吉弘 著, 日経レストラン 編集日経BP社2014.6<DH475-L303>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01160931

華南地域における日本食品市場と流通経路に関する調査 平成21年度

華南地域における日本食品市場と流通経路に関する調査 平成21年度
Paper図書
日本貿易振興機構農林水産部・農林水産調査課2010.3<DL681-J143>
National Diet Library
  • Subject Heading (ID)01207030 00608887 01160931

和食の昼膳 : 一流の味が気軽に楽しめる179店 (家庭画報特選)

和食の昼膳 : 一流の味が気軽に楽しめる179店 (家庭画報特選)
PaperDigital図書
世界文化社1993.4<DH475-E407>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)01160931

日本料理 : 日本の伝統をおいしく楽しむためのガイド (東京遊食マニュアル)

日本料理 : 日本の伝統をおいしく楽しむためのガイド (東京遊食マニュアル)
PaperDigital図書
グルメランド編集部 編CBS・ソニー出版1990.12<EF27-E1258>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00568433 01160931

新・懐石料理 (繁盛店メニュー戦略)

新・懐石料理 (繁盛店メニュー戦略)
PaperDigital図書
「繁盛店メニュー戦略」編集部 編同朋舎出版1988.9<DH475-E73>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00569861 01160931

東京で食べられるふるさとの味 (カラーブックス ; 658)

東京で食べられるふるさとの味 (カラーブックス ; 658)
PaperDigital図書障害者向け資料あり
桜井華子 著保育社1984.11<EF27-1037>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading (ID)00568433 01160931

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