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スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 普及版 (食品シリーズ)

スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 普及版 (食品シリーズ)
Paper図書
中谷延二 監修シーエムシー出版2017.2<PC51-L13>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二, 1940-

スパイス・ハーブの歴史・食文化と機能性 : 特集

スパイス・ハーブの歴史・食文化と機能性 : 特集
Paper図書
中谷延二企画フジメディカル出版2017.12
Other Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二

スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 ([食品シリーズ])

スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 ([食品シリーズ])
Paper図書
中谷延二 監修シーエムシー出版2011.1<PC51-J8>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二, 1940-

食健康科学 (放送大学大学院教材)

食健康科学 (放送大学大学院教材)
Paper図書
中谷延二, 小城勝相 編著放送大学教育振興会2009.3<PC25-J47>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二, 1940- 小城, 勝相, 1948-

食品学実験

食品学実験
Paper図書
中谷延二, 菊崎泰枝 編著光生館2007.4<PC25-H168>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二, 1940- 菊崎, 泰枝, 1960-

変動する社会と暮らし 新訂 (放送大学教材 ; 2007)

変動する社会と暮らし 新訂 (放送大学教材 ; 2007)
Paper図書
藤原康晴, 中谷延二 編著放送大学教育振興会2007.4<EF11-H240>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤原, 康晴, 1939- 中谷, 延二, 1940-

沖縄県八重山群島において伝承的に食されてきた野菜・果物に含まれる抗酸化成分の解明

沖縄県八重山群島において伝承的に食されてきた野菜・果物に含まれる抗酸化成分の解明
Paper図書
中谷延二, 放送大学 [著][中谷延二]2004-2005<Y151-H16300238>
National Diet Library
  • Author Heading中谷, 延二, 1940- 放送大学

生活科学1 : 食の科学 (放送大学大学院教材 ; 2005)

生活科学1 : 食の科学 (放送大学大学院教材 ; 2005)
Paper図書
中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝 編著放送大学教育振興会2005.3<EF27-H504>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二, 1940- 小城, 勝相, 1948- 菊崎, 泰枝, ...

食と健康 : 食品の成分と機能 (放送大学教材 ; 2006)

食と健康 : 食品の成分と機能 (放送大学教材 ; 2006)
Paper図書
中谷延二, 清水誠, 小城勝相 編著放送大学教育振興会2006.3<PC25-H137>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二, 1940- 清水, 誠, 1949- 小城, 勝相, 1...

沖縄の食生活における老化抑制因子の解明

沖縄の食生活における老化抑制因子の解明
Paper図書
中谷延二, 大阪市立大学 [著][中谷延二]2001-2003<Y151-H13308007>
National Diet Library
  • Author Heading中谷, 延二, 1940- 大阪市立大学

沖縄県八重山群島において伝承的に食されてきた野菜・果物に含まれる抗酸化成分の解明

沖縄県八重山群島において伝承的に食されてきた野菜・果物に含まれる抗酸化成分の解明
Paper図書
中谷延二研究代表者放送大学教養学部2006.3
Other Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二

スパイス・ハーブの機能と最新応用技術(食品シリーズ)

スパイス・ハーブの機能と最新応用技術(食品シリーズ)
Paper図書
中谷延二監修シーエムシー出版2011
Other Libraries in Japan

伝承的に食品保存の目的で利用されてきた植物の探索と機能の解明

伝承的に食品保存の目的で利用されてきた植物の探索と機能の解明
Paper図書
中谷, 延二, 大阪市立大学1996-1998<Y151-H08458008>
National Diet Library
  • Author Heading中谷, 延二, 1940-

食の科学

食の科学
Paper図書
中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著放送大学教育振興会2005.3
Other Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二 小城, 勝相 菊崎, 泰枝

微量成分(ビタミン・ミネラル)

微量成分(ビタミン・ミネラル)
Recording Media映像資料
放送大学教育振興会[2006]
Other Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二 清水, 誠 小城, 勝相 放送大学学園

味覚のしくみの分子論

味覚のしくみの分子論
Recording Media映像資料
放送大学教育振興会[2006]
Other Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二 清水, 誠 小城, 勝相 放送大学学園

食品の嗜好成分(呈味成分・香気成分・色素)

食品の嗜好成分(呈味成分・香気成分・色素)
Recording Media映像資料
放送大学教育振興会[2006]
Other Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二 清水, 誠 小城, 勝相 放送大学学園

食品の機能

食品の機能
Recording Media映像資料
放送大学教育振興会[2006]
Other Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二 清水, 誠 小城, 勝相 放送大学学園

がん予防に期待がもたれる成分

がん予防に期待がもたれる成分
Recording Media映像資料
放送大学教育振興会[2006]
Other Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二 清水, 誠 小城, 勝相 放送大学学園

脂質

脂質
Recording Media映像資料
放送大学教育振興会[2006]
Other Libraries in Japan
  • Author Heading中谷, 延二 清水, 誠 小城, 勝相 放送大学学園
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