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食品物性改良能と生理活性機能を合わせ持つタンパク質ポリマーの開発

Paper図書

六車三治男, 宮崎大学 [著][六車三治男]2002-2004<Y151-H14560224>

National Diet Library

Author Heading六車, 三治男宮崎大学

Effects of milk protein peptides on acceleration of color formation and regulation of rheology property in meat products and their mechanisms : 乳由来ペプチドの肉製品における発色促進機構とレオロジー特性調節機構の解明

Paper図書

六車, 三治男, 宮崎大学1999-2001<Y151-H11556049>

National Diet Library

Author Heading六車, 三治男

畜産物加工 -畜肉類-

Paper図書

六車, 三治男南江堂2012-07-19

Other Libraries in Japan

食肉の加工特性

Paper図書

六車, 三治男朝倉書店2012-07-19

Other Libraries in Japan

ハム・ソーセージ図鑑

Paper図書

中村, 豊郎, 若松, 純一, 新村, 裕, 六車, 三治男, Wakamatsu, Junichi, Shinmura, Yutaka伊藤記念財団2012-08-09

Other Libraries in Japan

筋細胞および非筋細胞の構築における細胞骨格蛋白質タリンの役割に関する研究

Paper図書

六車, 三治男, 九州大学1992-1993<Y151-H04660307>

National Diet Library

Author Heading六車, 三治男

牛乳栄養素等調査研究及び牛乳・乳製品機能性実証調査報告書平成19年度

Paper図書

日本酪農乳業協会2008.10<PC71-J5>

National Diet Library

乳由来ペプチドの肉製品における発色促進機構とレオロジー特性調節機構の解明

Paper図書

研究代表者六車三治男[宮崎大学]2002.3

Other Libraries in Japan

Author Heading六車, 三治男

骨格筋の筋原線維Z線の構成成分に関する研究

Paper博士論文

六車三治男 [著]<UT51-56-B648>

National Diet Library

Author Heading六車, 三治男

筋細胞および非筋細胞の構築における細胞骨格蛋白質タリンの役割に関する研究

Paper図書

研究代表者六車三治男[九州大学]1994.3

Other Libraries in Japan

Author Heading六車, 三治男

畜産コンサルタント

Paper雑誌雑誌タイトル

中央畜産会[1965]-<Z18-709>

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日本畜産学会報

Paper雑誌雑誌タイトル

日本畜産学会編日本畜産学会1924-<Z18-348>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本暖地畜産学会報

Paper雑誌雑誌タイトル

日本暖地畜産学会2009-<Z18-2351>

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食肉の科学

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

日本食肉科学会1991-<Z17-665>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

New food industry

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

エヌエフアイ[1959]-<Z17-415>

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畜産の情報国内編

Paper雑誌雑誌タイトル

農畜産業振興機構調査情報部調査情報第1課編農畜産業振興機構調査情報部1991-2008<Z18-2888>

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南九州大学研究報告自然科学編

Paper雑誌雑誌タイトル

南九州大学2003-2019<Z14-B271>

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畜産の情報

Paper雑誌雑誌タイトル

農畜産業振興機構調査情報部情報課編農畜産業振興機構調査情報部2008-<Z18-2888>

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食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

日本食品機械研究会 [編]日本食品機械研究会[1981]-<Z17-1196>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

ミート・ジャーナル

Paper雑誌雑誌タイトル

食肉通信社1990-<Z18-841>

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