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牧野のフロントランナー : 日本の乳食文化を築いた人々

牧野のフロントランナー : 日本の乳食文化を築いた人々
Paper図書
和仁皓明 著デーリィマン社2017.11<DM414-L14>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading和仁, 皓明, 1931-

アンコウはアヒージョで : 八十五歳の美味しい台所

アンコウはアヒージョで : 八十五歳の美味しい台所
PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり
和仁皓明 著KADOKAWA2017.2<EF27-L742>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading和仁, 皓明, 1931-

近代日本の乳食文化 : その経緯と定着

近代日本の乳食文化 : その経緯と定着
Paper図書
江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明 編著, Jミルク 企画編集中央法規出版2019.12<GD51-M40>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contents...場の視点から 布川 美穂／著 和仁 皓明／著 食文化研究の方法について......由佳 篠原 久枝 布川 美穂 和仁 皓明 前田 浩史 江原‖絢子 百木......原 久枝‖著 布川 美穂‖著 和仁 皓明‖著 前田 浩史‖著 日本の食......は日本人の心の伴侶たりうるか　和仁　皓明 食文化研究の方法について　前田　浩史 江原絢子 著 百木薫...
  • Author Heading江原, 絢子, 1943- 平田, 昌弘, 1967- 和仁, 皓明, 1931- Jミルク

捕鯨:なぜ日本は孤立するか : 平成16年度定期総会記念講演 (リサーチちゅうごく)

捕鯨:なぜ日本は孤立するか : 平成16年度定期総会記念講演 (リサーチちゅうごく)
Digital電子書籍・電子雑誌障害者向け資料あり
和仁皓明中国地方総合研究センター2004-08-31
Available onlineNational Diet Library

気分はお寿司 : 食べもの随筆

気分はお寿司 : 食べもの随筆
Paper図書
和仁皓明 著瞬報社写真印刷 (発売)2010.10<EF27-J692>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading和仁, 皓明, 1931-

健康・機能性食品の基原物質事典 食薬区分 (非医): 動物由来物等・その他 (化学物質等) 編

健康・機能性食品の基原物質事典 食薬区分 (非医): 動物由来物等・その他 (化学物質等) 編
Paper図書
佐竹元吉, 黒栁正典, 正山征洋, 和仁皓明 編著, 医療経済研究・社会保険福祉協会 編集企画中央法規出版2021.9<SD2-M66>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading佐竹, 元吉 黒栁, 正典 正山, 征洋, 1943- 和仁, 皓明, 1931- 医療経済研究社会保険福祉協会

ヒトは何故それを食べるのか : 食経験を考える63のヒント

ヒトは何故それを食べるのか : 食経験を考える63のヒント
PaperDigital図書障害者向け資料あり
佐竹元吉, 正山征洋, 和仁皓明 著, 医療経済研究・社会保険福祉協会 編集企画中央法規出版2017.11<GA36-L50>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading佐竹, 元吉 正山, 征洋, 1943- 和仁, 皓明, 1931- 医療経済研究社会保険福祉協会

特別な日の食べもの (国際理解に役立つ世界の衣食住 ; 4)

特別な日の食べもの (国際理解に役立つ世界の衣食住 ; 4)
Paper図書児童書
和仁皓明 監修, 久保田陽子 文小峰書店2001.4<Y2-N01-112>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading和仁, 皓明, 1931- 久保田, 陽子, 1959-

健康・機能性食品の基原植物事典 : 食薬区分〈非医〉:写真で見る形態と食経験

健康・機能性食品の基原植物事典 : 食薬区分〈非医〉:写真で見る形態と食経験
Paper図書
佐竹元吉, 黒栁正典, 正山征洋, 和仁皓明 編著, 医療経済研究・社会保険福祉協会 編集企画中央法規出版2016.11<SD2-L126>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

チーズのある風景 : おいしさの感性を訪ねて

チーズのある風景 : おいしさの感性を訪ねて
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
和仁皓明 著出版文化社1996.11<GA92-G81>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading和仁, 皓明, 1931-

離乳の食文化 : アジア10か国からの調査報告

離乳の食文化 : アジア10か国からの調査報告
Paper図書
和仁皓明 著, 雪印乳業株式会社健康生活研究所 編中央法規出版1999.3<G185-G83>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading和仁, 皓明, 1931- 雪印乳業株式会社

チーズのある風景 おいしさの感性を訪ねて

チーズのある風景 おいしさの感性を訪ねて
Recording Media録音資料障害者向け資料あり
和仁皓明 著東京都立多摩図書館 (手製)1998
Other Libraries in Japan
  • Author Heading和仁, 皓明

基礎食品工学

基礎食品工学
Paper図書
林弘通, 堀内孝, 和仁皓明 共著建帛社1996.9<PC21-G28>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading林, 弘通, 1928- 堀内, 孝 和仁, 皓明, 1931-

日本食肉史基礎資料集成 第450輯

日本食肉史基礎資料集成 第450輯
PaperDigital図書
[栗田奏二 編]栗田[1994]<DM456-E17>
National Diet Library

昼下がりのアントルメ

昼下がりのアントルメ
PaperDigital図書
和仁皓明, 和仁昭子 著[和仁皓明]1993.4<EF27-E2257>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading和仁, 皓明, 1931- 和仁, 昭子, 1933-

食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか
PaperDigital図書
ポール・フィールドハウス 著, 和仁皓明 訳中央法規出版1991.2<G185-E19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author HeadingFieldhouse, Paul 和仁, 皓明, 1931-

乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能

乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能
PaperDigital図書
Nevin S. Scrimshaw, Edwina B. Murray [著], 木村修一, 和仁皓明 監訳雪印乳業健康生活研究所[1990]<SC311-E74>
National Diet Library
  • Author HeadingScrimshaw, Nevin S Murray, Edwina B 木村, 修一, 1929- 和仁, 皓明, 1931-

乳利用の民族誌

乳利用の民族誌
PaperDigital図書
雪印乳業株式会社健康生活研究所 編, 石毛直道, 和仁皓明 編著中央法規出版1992.3<G185-E37>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading石毛, 直道, 1937- 和仁, 皓明, 1931- 雪印乳業株式会社

冷凍食品のテクスチァに関する研究

冷凍食品のテクスチァに関する研究
PaperDigital博士論文障害者向け資料あり
和仁皓明 [著]<UT51-92-R148>
National Diet Library
  • Author Heading和仁, 皓明, 1931-

食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか
Paper図書
ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳中央法規1991.2
Other Libraries in Japan
  • Author HeadingFieldhouse, Paul 和仁, 皓明
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