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Paper博士論文

大能俊久 [著][大能俊久][2008]<UT51-2008-T952>

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秋田県総合食品研究センター2010-2021<Z74-B797>

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缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]缶詰技術研究会1971-<Z17-404>

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飯島藤十郎記念食品科学振興財団編飯島藤十郎記念食品科学振興財団2013-<Z74-H837>

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日本食品科学工学会編日本食品科学工学会1995-<Z17-126>

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宮城大学食産業学部研究紀要委員会編宮城大学食産業学部2006-2011<Z74-F152>

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すかいらーくフードサイエンス研究所編すかいらーくフードサイエンス研究所1990-2019<Z17-1311>

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飯島記念食品科学振興財団 [編]飯島記念食品科学振興財団1986-2012<Z17-1087>

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日本調理科学会編日本調理科学会1995-<Z6-1906>

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秋田県総合食品研究所1999-2009<Z74-B797>

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大久, 長範

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