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魚の品質保持に及ぼすn-6系不飽和脂肪酸投与の影響
魚の品質保持に及ぼすn-6系不飽和脂肪酸投与の影響
Paper
図書
小泉, 千秋, 東京水産大学
1994-1995
<Y151-H06454102>
National Diet Library
水産食品の加工と貯蔵
水産食品の加工と貯蔵
Paper
図書
小泉千秋, 大島敏明 編
恒星社厚生閣
2005.5
<PC91-H7>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
水産加工食品のコレステロール酸化物に関する研究-調理,加工,貯蔵がコレステロール酸化に及ぼす影響
水産加工食品のコレステロール酸化物に関する研究-調理,加工,貯蔵がコレステロール酸化に及ぼす影響
Paper
図書
小泉千秋, 東京水産大学
1992-1993
<Y151-H04453144>
National Diet Library
魚の低温貯蔵と品質評価法 オンデマンド版
魚の低温貯蔵と品質評価法 オンデマンド版
Paper
図書
小泉千秋編
恒星社厚生閣
2007.10
Other Libraries in Japan
魚の低温貯蔵と品質評価法 (水産学シリーズ ; 60)
魚の低温貯蔵と品質評価法 (水産学シリーズ ; 60)
Paper
図書
小泉千秋 編
恒星社厚生閣
2007.10
Other Libraries in Japan
水産物のにおい (水産学シリーズ ; 74)
水産物のにおい (水産学シリーズ ; 74)
Paper
図書
小泉千秋 編
恒星社厚生閣
2007.10
Other Libraries in Japan
魚油リン脂質の抗酸化性に及ぼす脂肪鎖の影響
魚油リン脂質の抗酸化性に及ぼす脂肪鎖の影響
Paper
図書
小泉, 千秋, 東京水産大学
1989-1990
<Y151-H01560221>
National Diet Library
カキむき身の品質保持に関する試験研究
カキむき身の品質保持に関する試験研究
Paper
図書
小泉, 千秋, 東京水産大学
1989-1990
<Y151-H01860025>
National Diet Library
煮熟イカ肉の匂い成分に関する研究
煮熟イカ肉の匂い成分に関する研究
Paper
図書
小泉, 千秋, 東京水産大学
1987-1988
<Y151-S62560207>
National Diet Library
加熱魚肉の冷蔵中における酸敗臭の発生機構とその防止法に関する研究
加熱魚肉の冷蔵中における酸敗臭の発生機構とその防止法に関する研究
Paper
図書
小泉, 千秋, 東京水産大学
1985-1986
<Y151-S60560214>
National Diet Library
食品保蔵学 改訂版
食品保蔵学 改訂版
Paper
図書
野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明 著
恒星社厚生閣
2000.5
<PC111-G24>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
高温加熱処理に伴う魚肉の品質変化に関する研究
高温加熱処理に伴う魚肉の品質変化に関する研究
Paper
図書
小泉, 千秋, 東京水産大学
1983-1984
<Y151-S58470112>
National Diet Library
水産物のにおい (水産学シリーズ ; 74)
水産物のにおい (水産学シリーズ ; 74)
Paper
図書
小泉千秋 編
恒星社厚生閣
1989.4
<RB751-E5>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
高水分活性域で起こる水産食品の脂質酸化の機構とその防止
高水分活性域で起こる水産食品の脂質酸化の機構とその防止
Paper
図書
小泉, 千秋, 東京水産大学
1980-
<Y151-S00586006>
National Diet Library
魚の品質保持に及ぼすn-6系不飽和脂肪酸投与の影響/ 研究代表者 小泉千秋
魚の品質保持に及ぼすn-6系不飽和脂肪酸投与の影響/ 研究代表者 小泉千秋
Paper
図書
[小泉千秋]
1996.3
Other Libraries in Japan
魚の低温貯蔵と品質評価法 (水産学シリーズ ; 60)
魚の低温貯蔵と品質評価法 (水産学シリーズ ; 60)
Paper
Digital
図書
小泉千秋 編
恒星社厚生閣
1986.4
<RB751-20>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品保蔵学 3訂版
食品保蔵学 3訂版
Paper
図書
野中順三九, 小泉千秋著
恒星社厚生閣
1993.2
Other Libraries in Japan
食品保蔵学 2訂版
食品保蔵学 2訂版
Paper
図書
野中順三九,小泉千秋著
恒星社厚生閣
1990.10
Other Libraries in Japan
リハビリナース
リハビリナース
Paper
雑誌
メディカ出版
2008-
<Z74-F672>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
水産学シリーズ 60 魚の低温貯蔵と品質評価法
水産学シリーズ 60 魚の低温貯蔵と品質評価法
Paper
図書
小泉千秋 編
恒星社厚生閣
1986年
Other Libraries in Japan
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