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北海道の洋食文化について : 明治から昭和初期の各種資料からみる洋食文化の受容

Paper図書

山塙　圭子／〔著〕〔１９９９〕

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Author Heading山塙‖圭子

異文化との接触と受容

Paper図書

雄山閣出版1997.10

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聞き書北海道の食事 1

Paper図書

「日本の食生活全集北海道」編集委員会編農山漁村文化協会1986

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家庭科教育

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

家政教育社[1948]-2005<Z7-118>

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全集日本の食文化第8巻 (異文化との接触と受容)

PaperDigital図書

芳賀登, 石川寛子監修雄山閣出版1997.10<GD51-G27>

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Contents...タジーナ‖チフィエルトカ‖著山塙‖圭子‖著釼持‖計夫‖著金城‖須......海道の洋食文化に関する研究2 山塙圭子著. 牛乳屋物語釼持計夫著.......ｔａｒｚｙｎａ　Ｊｏａｎｎａ山塙‖圭子釼持‖計夫金城‖須美子宮......海道の洋食文化に関する研究２（山塙圭子著）　牛乳屋物語（釼持計夫著）......カタジーナ・チフィエルトカ著山塙圭子著釼持計夫著金城須美子著宮城栄昌著前坊/洋∥著青木...

北海道女子大学短期大学部研究紀要

Paper雑誌雑誌タイトル

北海道女子大学短期大学部編北海道女子大学短期大学部1997-2000<Z22-626>

National Diet Library

日本調理科学会誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本調理科学会編日本調理科学会1995-<Z6-1906>

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北海道の研究第7巻

PaperDigital図書障害者向け資料あり

清文堂出版1985.2<GC5-136>

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Toc / Article...りに/221 北海道の行事食山塙圭子/225 はじめに/226 一藩政時代における松前の行事食...
Contents... 滝沢‖正‖著矢島‖睿‖著山塙‖圭子‖著氏家‖等‖著児玉‖マリ...... 矢島睿著. 北海道の行事食山塙圭子著. 北海道の民具氏家等著.......（矢島睿著）　北海道の行事食（山塙圭子著）　北海道の民具（氏家等著）......谷道夫著滝沢正著矢島睿著山塙圭子著氏家等著児玉マリ著福岡......　矢島睿著．　北海道の行事食　山塙圭子著．　北海道の民具　氏家等著．...... 矢島睿著. 北海道の行事食山塙圭子著. 北海道の民具氏家等著. アイヌ民族の衣服と服飾品児...

生涯学習研究と実践 : 北海道浅井学園大学生涯学習研究所研究紀要 : bulletin of the Continuing Education Research Institute, Hokkaido Asai Gakuen University

Paper雑誌雑誌タイトル

北海道浅井学園大学生涯学習研究所編北海道浅井学園大学生涯学習研究所2001-2009<Z71-F35>

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Vesta : 食文化を楽しむ一冊

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

味の素食の文化センター編味の素食の文化センター1989-<Z6-3918>

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日本の食生活全集 1

PaperRecording MediaDigital図書障害者向け資料あり

農山漁村文化協会1986.4<GD51-115>

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Contents... [執筆] 道北「旭川」の食山塙圭子 [執筆] 札幌の食人の一生と食べもの北海道の食とその背...

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