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食感をめぐるサイエンス : 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る

Paper図書

オーレ・G・モウリットセン, クラフス・ストルベク著, 石川伸一, 萱島知子, 島田良子, 冨永美穂子, 山下絵美, 湯浅正洋訳化学同人2019.8<PC25-M28>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Author HeadingMouritsen, Ole G Styrbæk, Klavs 石川, 伸一, 1973- 萱島, 知子島田, 良子

抗栄養物質レクチンおよびシュウ酸の機能性と食情報に関する研究

Paper博士論文

萱島知子 [著][萱島知子][2007]<UT51-2007-K191>

National Diet Library

Author Heading萱島, 知子

Aromatopia : the journal of aromatherapy & natural medicinev

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

フレグランスジャーナル社1992-2023<Z19-3810>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本家庭科教育学会誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本家庭科教育学会1960-<Z7-965>

National Diet Library

佐賀大学大学院学校教育学研究科研究紀要

Recording Media雑誌電子資料雑誌タイトル

佐賀大学大学院学校教育学研究科編佐賀大学大学院学校教育学研究科2017-<YH247-1635>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

広島大学大学院教育学研究科紀要第二部文化教育開発関連領域

Paper雑誌雑誌タイトル

広島大学教育学部2001-2019<Z22-87>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Aroma research : journal of aroma science technology and safety

Paper雑誌雑誌タイトル

フレグランスジャーナル社2000-2023<Z74-B953>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本家政学会誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本家政学会編日本家政学会1987-<Z6-113>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

日本教科教育学会誌

PaperDigital雑誌雑誌タイトル

日本教科教育学会1976-<Z7-1475>

Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

学部・附属学校共同研究紀要

Paper雑誌雑誌タイトル

広島大学学部・附属学校共同研究機構編広島大学学部・附属学校共同研究機構2001-2016<Z7-919>

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日本食生活学会誌

Paper雑誌雑誌タイトル

日本食生活学会編日本食生活学会1994-<Z71-F860>

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微量栄養素研究

Paper雑誌雑誌タイトル

日本微量栄養素学会事務局1984-<Z74-C254>

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