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マイクロアレイ法を用いた各種フライ油から生ずる揮発性成分の健康に与える影響の評価

マイクロアレイ法を用いた各種フライ油から生ずる揮発性成分の健康に与える影響の評価
Paper図書
藤本健四郎, 郡山女子大学 [著][藤本健四郎]2005-2006<Y151-H17580102>
National Diet Library
  • Author Heading藤本, 健四郎 郡山女子大学

共役型高度不飽和脂肪酸の生理活性とその酸化安定性

共役型高度不飽和脂肪酸の生理活性とその酸化安定性
Paper図書
藤本, 健四郎, 東北大学2001-2002<Y151-H13460089>
National Diet Library
  • Author Heading藤本, 健四郎

脂質分子構造からの高度不飽和脂肪酸の安定化と栄養学的機能の向上化

脂質分子構造からの高度不飽和脂肪酸の安定化と栄養学的機能の向上化
Paper図書
藤本, 健四郎, 東北大学1998-2000<Y151-H10460055>
National Diet Library
  • Author Heading藤本, 健四郎

N-3系高度不飽和脂肪酸含有油脂の分子構造が酸化安定性と消化吸収に与える影響

N-3系高度不飽和脂肪酸含有油脂の分子構造が酸化安定性と消化吸収に与える影響
Paper図書
藤本健四郎, 東北大学1996-1997<Y151-H08456101>
National Diet Library
  • Author Heading藤本, 健四郎

健康からみた基礎食品学 改訂5版

健康からみた基礎食品学 改訂5版
Paper図書
藤本健四郎, 薄木理一郎, 金子憲太郎編著アイ・ケイコーポレーション2013.4
Other Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎 薄木, 理一郎 金子, 憲太郎

魚皮リポキシゲナーゼの特性に関する研究

魚皮リポキシゲナーゼの特性に関する研究
Paper図書
藤本, 健四郎, 東北大学1994-1995<Y151-H06660143>
National Diet Library
  • Author Heading藤本, 健四郎

脳神経系の機能発現に対する魚油構成高度不飽和脂肪酸の役割に関する研究

脳神経系の機能発現に対する魚油構成高度不飽和脂肪酸の役割に関する研究
Paper図書
藤本, 健四郎, 東北大学1991-1992<Y151-H03453148>
National Diet Library
  • Author Heading藤本, 健四郎

水産脂質 : その特性と生理活性 (水産学シリーズ ; 96)

水産脂質 : その特性と生理活性 (水産学シリーズ ; 96)
Paper図書
藤本健四郎 編恒星社厚生閣2007.10
Other Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎 日本水産学会

健康からみた基礎食品学

健康からみた基礎食品学
Paper図書
藤本健四郎, 金子憲太郎 編著アイ・ケイコーポレーション2002.9<PC25-H27>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎, 1941- 金子, 憲太郎, 1942-

魚皮酸化酵素の特性とその反応機構について

魚皮酸化酵素の特性とその反応機構について
Paper図書
藤本, 健四郎, 東北大学1989-1990<Y151-H01560216>
National Diet Library
  • Author Heading藤本, 健四郎

健康からみた基礎食品学 改訂2版

健康からみた基礎食品学 改訂2版
Paper図書
藤本健四郎, 薄木理一郎, 金子憲太郎編著アイ・ケイコーポレーション2007.3
Other Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎 薄木, 理一郎 金子, 憲太郎

健康からみた食品学総論

健康からみた食品学総論
Paper図書
藤本健四郎, 金子憲太郎 編著弘学出版2000.4<PC25-G143>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎, 1941- 金子, 憲太郎, 1942-

共役型高度不飽和脂肪酸の生理活性とその酸化安定性

共役型高度不飽和脂肪酸の生理活性とその酸化安定性
Paper図書
藤本健四郎研究代表者[藤本健四郎]2003.5
Other Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎

健康からみた基礎食品学 改訂版

健康からみた基礎食品学 改訂版
Paper図書
藤本健四郎, 金子憲太郎編著アイ・ケイコーポレーション2004.1
Other Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎 金子, 憲太郎

脂質栄養と健康

脂質栄養と健康
Paper図書
日本栄養・食糧学会 監修, 宮澤陽夫, 柳田晃良, 藤本健四郎 責任編集建帛社2005.5<SC87-H82>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading日本栄養食糧学会 宮澤, 陽夫, 1950- 柳田, 晃良, 1946- 藤本, 健四郎, 1941-

水産脂質 : その特性と生理活性 (水産学シリーズ ; 96)

水産脂質 : その特性と生理活性 (水産学シリーズ ; 96)
Paper図書
藤本健四郎 編恒星社厚生閣1993.10<RB724-E19>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎, 1941-

脂質分子構造からの高度不飽和脂肪酸の安定化と栄養学的機能性の向上化

脂質分子構造からの高度不飽和脂肪酸の安定化と栄養学的機能性の向上化
Paper図書
藤本健四郎研究代表者[藤本健四郎]2001.3
Other Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎

N-3系高度不胞和脂肪酸含有油脂の分子構造が酸化安定性と消化吸収に与える影響

N-3系高度不胞和脂肪酸含有油脂の分子構造が酸化安定性と消化吸収に与える影響
Paper図書
藤本健四郎研究代表者[藤本健四郎]1998.5
Other Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎

魚皮リポキシゲナーゼの特性に関する研究

魚皮リポキシゲナーゼの特性に関する研究
Paper図書
藤本健四郎研究代表者[藤本健四郎]1998.4
Other Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎

水産脂質 : その特性と生理活性 オンデマンド版

水産脂質 : その特性と生理活性 オンデマンド版
Paper図書
藤本健四郎編恒星社厚生閣1993.10.
Other Libraries in Japan
  • Author Heading藤本, 健四郎
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