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マイクロ波解凍・加熱調理シミュレータの開発

マイクロ波解凍・加熱調理シミュレータの開発
Paper図書
酒井昇, 東京海洋大学 [著][酒井昇]2003-2004<Y151-H15500534>
National Diet Library

Structural changes in starch granules affect the water holding capacity, which governs moisture migration in noodles during cooking

Structural changes in starch granules affect the water holding capacity, which governs moisture migration in noodles during cooking
Digital文書・図像類
福岡, 美香, 矢部, 晋太郎, 酒井, 昇2015-06-17
Other Libraries in Japan

遠赤外線照射による生鮮凍結食品の高品質解凍

遠赤外線照射による生鮮凍結食品の高品質解凍
Paper図書
酒井, 昇, 東京水産大学1995-1996<Y151-H07660155>
National Diet Library

マイクロ波解凍・加熱調理シミュレータの開発

マイクロ波解凍・加熱調理シミュレータの開発
Paper図書
研究代表者 酒井昇[酒井昇]2005.3
Other Libraries in Japan

高温下における岩石の破壊特性の評価に関する研究

高温下における岩石の破壊特性の評価に関する研究
PaperDigital博士論文
酒井昇 [著]<UT51-63-Q48>
Available onlineNational Diet Library

炭素析出を伴う水素 : 一酸化炭素混合ガスによる酸化ニッケルの還元反応に関する反応工学的研究

炭素析出を伴う水素 : 一酸化炭素混合ガスによる酸化ニッケルの還元反応に関する反応工学的研究
PaperDigital博士論文
酒井昇 [著]<UT51-63-F301>
Available onlineNational Diet Library

使ってみよう!この技術 : 食品新技術研究会講演会

使ってみよう!この技術 : 食品新技術研究会講演会
Paper図書
日本食品工学会インダストリー委員会 編日本食品工学会2010.12<PC21-J74>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

ヒト胎児気管粘膜の電顕的研究

ヒト胎児気管粘膜の電顕的研究
Paper博士論文
酒井昇 [著]<UT51-58-B15>
National Diet Library

遠赤外線照射による生鮮連結食品の高品質解凍

遠赤外線照射による生鮮連結食品の高品質解凍
Paper図書
研究代表者 酒井昇[酒井昇]1997.3
Other Libraries in Japan

麺と日本人 (角川文庫 ; あ220-3)

麺と日本人 (角川文庫 ; あ220-3)
PaperRecording Media図書障害者向け資料あり
椎名誠 選, 日本ペンクラブ 編KADOKAWA2015.4<KH17-L201>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

高温下における岩石の破壊特性の評価に関する研究

高温下における岩石の破壊特性の評価に関する研究
Digital文書・図像類
酒井, 昇1988997
Other Libraries in Japan

炭素析出を伴う水素-一酸化炭素混合ガスによる酸化ニッケルの還元反応に関する反応工学的研究

炭素析出を伴う水素-一酸化炭素混合ガスによる酸化ニッケルの還元反応に関する反応工学的研究
Digital文書・図像類
酒井, 昇1987963
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日本食品工学会誌

日本食品工学会誌
Paper雑誌
日本食品工学会 編日本食品工学会2000-<Z74-C69>
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明日の食品産業

明日の食品産業
PaperDigital雑誌
食品産業センター[1970]-<Z17-778>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
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日本調理科学会誌

日本調理科学会誌
Paper雑誌
日本調理科学会 編日本調理科学会1995-<Z6-1906>
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食品工業

食品工業
PaperDigital雑誌
光琳1957-2014<Z17-428>
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冷凍

冷凍
PaperDigital雑誌
日本冷凍空調学会[1935]-<Z16-454>
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食品と容器

食品と容器
PaperDigital雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]缶詰技術研究会1971-<Z17-404>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
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熱物性 : 日本熱物性学会会誌, Japan journal of thermophysical properties

熱物性 : 日本熱物性学会会誌, Japan journal of thermophysical properties
Paper雑誌
日本熱物性学会1987-<Z15-524>
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Tombo : Acta odonatologica Japonica

Tombo : Acta odonatologica Japonica
Paper雑誌
日本トンボ学会1958-<Z18-1282>
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