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[障害デイジー資料]父の仕事を継ぐ自分の味をつくる

[障害デイジー資料]父の仕事を継ぐ自分の味をつくる
Recording Media図書障害者向け資料あり
陳 建一 著さいたま市立中央図書館2008.11
Other Libraries in Japan
  • Author Heading陳 建一 陳建一

父子(おやこ)相伝 : 陳家の訓(おし)え

父子(おやこ)相伝 : 陳家の訓(おし)え
Paper図書
陳建一 [著]祥伝社2009.4
Other Libraries in Japan

「段取り」の鉄人 : 四川飯店・陳建一が語る一流になるための仕事術

「段取り」の鉄人 : 四川飯店・陳建一が語る一流になるための仕事術
PaperDigital図書障害者向け資料あり
陳建一 著東洋経済新報社2012.9<DH234-J223>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.日本最高峰の中華料理人であり、企業経営者でもある陳建一によるプロフェッショナルの哲学を紹介。「段取り」をキーワード...

杭州评话研究 第1版

杭州评话研究 第1版
Paper図書
陈建一主编 ; 杭州市文化广电新闻出版局编浙江摄影出版社2009.6
Other Libraries in Japan

陳家の秘伝 (日経プレミアシリーズ ; 120)

陳家の秘伝 (日経プレミアシリーズ ; 120)
Paper図書
陳建一 著日本経済新聞出版社2011.4<EF27-J563>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

淳安睦剧

淳安睦剧
Paper図書
陈建一主编 ; 杭州市文化广电新闻出版局编浙江摄影出版社2009.6
Other Libraries in Japan

杭州越剧发展史 (文化杭州丛书 ; 第4辑 . 非物质文化遗产专辑. 3)

杭州越剧发展史 (文化杭州丛书 ; 第4辑 . 非物质文化遗产专辑. 3)
Paper図書
陈建一主编, 杭州市文化广电新闻出版局编浙江摄影出版社2009.6<KD533-C102>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

杭剧研究

杭剧研究
Paper図書
陈建一主编, 杭州市文化广电新聞出版局编上海文艺出版社2006.6
Other Libraries in Japan

父子(おやこ)相伝 : 陳家の訓え (祥伝社新書 ; 158)

父子(おやこ)相伝 : 陳家の訓え (祥伝社新書 ; 158)
Paper図書
陳建一 [著]祥伝社2009.4<GK351-J1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Contents内容紹介：父に続き父子２代で「現代の名工」を受賞した陳建一。その道程には偉大なる父を持った宿命に押し潰されそうになった...

陳建一の絶対おすすめ!中華のおかず (PHPビジュアル実用books)

陳建一の絶対おすすめ!中華のおかず (PHPビジュアル実用books)
Paper図書
陳建一 著PHP研究所2009.7<Y73-J1277>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.料理の鉄人・陳建一氏が、麻婆豆腐やエビのチリソース、坦々麺、炒飯など、家庭でも...

四川飯店陳建一のおもてなし中華お弁当中華 (有名シェフレシピブックシリーズ ; no.9(中華))

四川飯店陳建一のおもてなし中華お弁当中華 (有名シェフレシピブックシリーズ ; no.9(中華))
Paper図書
陳建一 [著], 大創出版 編大創産業2009.4<Y73-J2060>
National Diet Library

四川飯店の中国料理

四川飯店の中国料理
Paper図書
陳建一 著日本放送出版協会2008.1<Y73-J73>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

鉄鍋の掟 : 陳家の中華作法

鉄鍋の掟 : 陳家の中華作法
Paper図書
陳建一著KKベストセラーズ2002.7
Other Libraries in Japan

四川飯店陳建一が提案する大人の厨房

四川飯店陳建一が提案する大人の厨房
Paper図書
陳建一 [著], 小野幸恵 構成近代映画社2008.6<Y73-J809>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Summary, etc.陳建一著 厨房ビギナーに贈るレシピ本

陳さんのわが家で食べてるごはんです (マイライフシリーズ ; no.646)

陳さんのわが家で食べてるごはんです (マイライフシリーズ ; no.646)
Paper図書
陳建一 [著]グラフ社2006.4<Y73-H2117>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

父の仕事を継ぐ自分の味をつくる (岩波ジュニア新書 ; 541)

父の仕事を継ぐ自分の味をつくる (岩波ジュニア新書 ; 541)
PaperRecording MediaDigital図書児童書障害者向け資料あり
陳建一 著岩波書店2006.7<Y3-N06-H74>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article...のポリシー 6章:働くこと——陳建一の仕事の現場 おわりに:三代目......子へ 付録レシピ 家庭で作れる陳建一ごはん もやしの炒めもの/担々麺/大根と豚肉のスープ/麻婆豆...
  • Contents...救ったかみさんの言葉/僕は僕、陳建一の料理を作る!/父の出張料理に......たすべき役割 6章 働くこと-陳建一の仕事の現場 僕という料理人は/僕と父の似ている性質?/僕が...

本になった料理学校 ６ 四川飯店陳さんの炒物・あんかけ教室

本になった料理学校 ６ 四川飯店陳さんの炒物・あんかけ教室
Paper図書
陳　建一／監修千趣会２０００．６
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陳建一の四季の中華 : 春夏秋冬、秘伝の68品。レシピ大公開

陳建一の四季の中華 : 春夏秋冬、秘伝の68品。レシピ大公開
Paper図書
陳建一[著]日本経済新聞社1999.4
Other Libraries in Japan
  • Alternative Title陳建一の四季の中華 : 春夏秋冬、秘伝の68品。レシピ大公開
  • Alternative Title陳建一の四季の中華 : 春夏秋冬、秘伝の68品。レシピ大公開

中華の鉄人 : 秘伝のレシピ (幻冬舎文庫)

中華の鉄人 : 秘伝のレシピ (幻冬舎文庫)
Paper図書
陳　建一／［著］幻冬舎１９９８．２
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鉄鍋の掟 : 陳家の中華作法

鉄鍋の掟 : 陳家の中華作法
Paper図書
陳建一 著ベストセラーズ2002.7<EF27-G4933>
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