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熟成に伴う食肉軟化の分子機構

熟成に伴う食肉軟化の分子機構
Paper図書
高橋, 興威, 北海道大学1990-1993<Y151-H02403025>
National Diet Library
  • Author Heading高橋, 興威

食肉の軟化に関与するパラトロポミオシンに関する研究

食肉の軟化に関与するパラトロポミオシンに関する研究
Paper図書
高橋, 興威, 北海道大学1986-1989<Y151-S61470140>
National Diet Library
  • Author Heading高橋, 興威

熟成に伴う食肉の軟化に関する研究 : カルシウムイオンの作用機構について

熟成に伴う食肉の軟化に関する研究 : カルシウムイオンの作用機構について
Paper図書
高橋興威, 北海道大学 [著][高橋興威]1983-1984<Y151-S58470113>
National Diet Library
  • Author Heading高橋, 興威 北海道大学

熟成に伴う食肉軟化の分子機構

熟成に伴う食肉軟化の分子機構
Paper図書
研究代表者 高橋興威[北海道大学農学部]1994.3
Other Libraries in Japan
  • Author Heading高橋, 興威

食肉の軟化に関与するパラトロポミオシンに関する研究

食肉の軟化に関与するパラトロポミオシンに関する研究
Paper図書
研究代表者 高橋興威[北海道大学農学部]1989.3
Other Libraries in Japan
  • Author Heading高橋, 興威

熟成に伴う食肉の軟化に関する研究 : カルシウムイオンの作用機構について

熟成に伴う食肉の軟化に関する研究 : カルシウムイオンの作用機構について
Paper図書
研究代表者 高橋興威[北海道大学農学部]1985.3
Other Libraries in Japan
  • Author Heading高橋, 興威

Studies on denaturation of myosin A

Studies on denaturation of myosin A
Paper博士論文
高橋興威 [著]<UT51-42-J845>
National Diet Library
  • Author Heading高橋, 興威

食肉の科学

食肉の科学
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
日本食肉科学会1991-<Z17-665>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
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ミート・ジャーナル

ミート・ジャーナル
Paper雑誌雑誌タイトル
食肉通信社1990-<Z18-841>
National Diet Library
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日本食品科学工学会誌

日本食品科学工学会誌
Paper雑誌雑誌タイトル
日本食品科学工学会 編日本食品科学工学会1995-<Z17-126>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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日本畜産学会報

日本畜産学会報
Paper雑誌雑誌タイトル
日本畜産学会 編日本畜産学会1924-<Z18-348>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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畜産の研究

畜産の研究
Paper雑誌雑誌タイトル
養賢堂1947-2015<Z18-530>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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酪農科学・食品の研究

酪農科学・食品の研究
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
日本酪農科学会1976-1996<Z17-382>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
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月刊細胞

月刊細胞
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
ニュー・サイエンス社[1969]-1999<Z18-983>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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New food industry

New food industry
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
エヌエフアイ[1959]-<Z17-415>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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科学

科学
PaperDigital雑誌雑誌タイトル
岩波書店1931-<Z14-72>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境

化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
Paper雑誌雑誌タイトル
日本農芸化学会 編日本農芸化学会1962-<Z18-26>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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蛋白質核酸酵素

蛋白質核酸酵素
Paper雑誌雑誌タイトル
共立出版株式会社 [編]共立出版1956-2010<Z18-70>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
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