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細砕魚肉の冷凍貯蔵中における脂質変化と品質劣化に関する研究
細砕魚肉の冷凍貯蔵中における脂質変化と品質劣化に関する研究
Paper
博士論文
高間浩蔵 [著]
<UT51-49-L368>
National Diet Library
カズノコの製造と実際 = The processing and practice of salted herring roe
カズノコの製造と実際 = The processing and practice of salted herring roe
Paper
図書
山田稔[ほか]著
山田水産研究所
1992
Other Libraries in Japan
北海道大学水産学部研究彙報
北海道大学水産学部研究彙報
Paper
雑誌
北海道大学大学院水産科学研究科編集出版委員会
1950-2000
<Z18-208>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Volumes of this title
冷凍
冷凍
Paper
Digital
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Volumes of this title
食品工業
食品工業
Paper
Digital
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Volumes of this title
New food industry
New food industry
Paper
Digital
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Volumes of this title
魚の品質 オンデマンド版
魚の品質 オンデマンド版
Paper
図書
日本水産学会編
恒星社厚生閣
2007.10
Other Libraries in Japan
Contents
... 三千三‖著 豊水 正道‖著
高間 浩蔵
‖著 太田 冬雄‖著 北原 恒造‖著
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
Paper
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Volumes of this title
日本水産学会誌
日本水産学会誌
Paper
雑誌
日本水産学会 編
日本水産学会
1932-
<Z18-345>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Volumes of this title
食品総合研究所研究報告
食品総合研究所研究報告
Paper
Digital
雑誌
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 編
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
1973-2016
<Z17-515>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
Volumes of this title
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