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日本の菓子の近世から近代における変容と展開 : 地域名菓と内国勧業博覧会
日本の菓子の近世から近代における変容と展開 : 地域名菓と内国勧業博覧会
Paper
博士論文
橋爪伸子 [著]
[橋爪伸子]
[2016]
<UT51-2016-A982>
National Diet Library
瀬戸内海地域における名菓の成立 : 内国勧業博覧会記録にみる香川、愛媛の事例
瀬戸内海地域における名菓の成立 : 内国勧業博覧会記録にみる香川、愛媛の事例
Paper
図書
橋爪伸子 著
〔橋爪伸子〕
2011．3
Other Libraries in Japan
津山藩御国元の軽焼から津山銘菓初雪へ ： 名菓の成立にみる菓銘の意義 ： 研究論文
津山藩御国元の軽焼から津山銘菓初雪へ ： 名菓の成立にみる菓銘の意義 ： 研究論文
Paper
図書
橋爪 伸子／著
橋爪 伸子
[2012]
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