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コーヒー
コーヒー
Paper
図書
R. J. Clarke, R. Macrae著 ; 大西美則訳
雪印乳業技術研究会
1989.10
Other Libraries in Japan
コ－ヒ－ 第１巻 化学編
コ－ヒ－ 第１巻 化学編
Paper
図書
Ｒ．Ｊ．Ｃｌａｒｋｅ 著 ; Ｒ．Ｍａｃｒａｅ 著 ; 大西美則 訳 ; クラ－ク，ＲＪ ; マクレ－，Ｒ ; クラ－ク，ＲＪ ; マクレ－，Ｒ
雪印乳業技術研究会
１９８９１０
Other Libraries in Japan
チーズ製造の実際
チーズ製造の実際
Paper
図書
R.Scott著 ; 岡田邦久, 椿真寿訳
雪印乳業技術研究会
1986.10
Other Libraries in Japan
ワインづくりの技術 ： ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ ＯＦ ＷＩＮＥ ＭＡＫＩＮＧ ＦＯＵＲＴＨ ＥＤＩＴＩＯ
ワインづくりの技術 ： ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ ＯＦ ＷＩＮＥ ＭＡＫＩＮＧ ＦＯＵＲＴＨ ＥＤＩＴＩＯ
Paper
図書
Ｍ．Ａ．Ａｍｅｒｉｎｅ／著, 八巻 一夫／訳
雪印乳業技術研究会
１９８６．９
Other Libraries in Japan
ＣＨＥＥＳＥ ＭＡＫＩＮＧ ＰＲＡＣＴＩＣＥ ： チーズ製造の実際
ＣＨＥＥＳＥ ＭＡＫＩＮＧ ＰＲＡＣＴＩＣＥ ： チーズ製造の実際
Paper
図書
Ｒ．ＳＣＯＴＴ／著, 岡田 邦久／訳, 椿 真寿／訳
雪印乳業技術研究会
１９８６．１０
Other Libraries in Japan
ワインづくりの技術
ワインづくりの技術
Paper
図書
M.A.Amerine[ほか]著 ; 八巻一夫[ほか]訳
雪印乳業技術研究会
1986.9
Other Libraries in Japan
牛乳・乳製品の栄養
牛乳・乳製品の栄養
Paper
図書
Edmund Renner著
雪印乳業技術研究会
1986.3
Other Libraries in Japan
牛乳・乳製品の栄養
牛乳・乳製品の栄養
Paper
図書
Edmund Renner著 ; 八尋政利 [ほか] 訳
雪印乳業技術研究会
1986.3
Other Libraries in Japan
チーズおよび発酵乳食品
チーズおよび発酵乳食品
Paper
図書
Frank Kosikowski著 ; 山寺聖志, 遠藤敏明監訳
雪印乳業技術研究会
1985.1
Other Libraries in Japan
乳業の技術と工学
乳業の技術と工学
Paper
図書
W. James Harper, Carl W. Hall[共著] ; 中里溥志[ほか]共訳
雪印乳業技術研究会
1982.1
Other Libraries in Japan
食品の凍結保存 第２巻
食品の凍結保存 第２巻
Paper
図書
ＤｏｎａｌｄＫ．Ｔｒｅｓｓｌｅｒ ほか編 ; 寺村政衛 訳 ; トレスラ－，ドナルドＫ ; トレスラ－，ドナルドＫ
雪印乳業技術研究会
１９８１０４
Other Libraries in Japan
冷凍食品の品質に影響を与える諸要素
冷凍食品の品質に影響を与える諸要素
Paper
図書
Donald K. Tressler[ほか編] ; 寺村政衛訳
雪印乳業技術研究会
1981.4
Other Libraries in Japan
ヨーグルト : その基礎科学および技術、製造と調製法
ヨーグルト : その基礎科学および技術、製造と調製法
Paper
図書
J.Lj. Rašić, J.A. Kurmann著 ; 相内雅治[ほか]訳
雪印乳業技術研究会
1980.9
Other Libraries in Japan
チーズ全書
チーズ全書
Paper
図書
リチャード・ウィクーム／著, 白石 敏夫／〔ほか〕訳
雪印乳業技術研究会
１９８０．３
Other Libraries in Japan
プロセスチ－ズの製造
プロセスチ－ズの製造
Paper
図書
アルバ－ト・メイヤ－ 著 ; 伊藤次男 ほか訳 ; メイヤ－，アルバ－ト ; メイヤ－，アルバ－ト
雪印乳業技術研究会
１９７８１１
Other Libraries in Japan
食品の凍結保存 第4版, 増頁・完全改訂
食品の凍結保存 第4版, 増頁・完全改訂
Paper
図書
雪印乳業技術研究会
1978.4-
Other Libraries in Japan
冷凍の原理、食品冷凍装置、冷凍食品の冷凍と運搬
冷凍の原理、食品冷凍装置、冷凍食品の冷凍と運搬
Paper
図書
Donald K. Tressler[ほか編] ; 寺村政衛訳
雪印乳業技術研究会
1978.4
Other Libraries in Japan
食品の凍結保存 第１巻
食品の凍結保存 第１巻
Paper
図書
ＤｏｎａｌｄＫ．Ｔｒｅｓｓｌｅｒ ほか編 ; 寺村政衛 訳 ; トレスラ－，ドナルドＫ ; トレスラ－，ドナルドＫ
雪印乳業技術研究会
１９７８０４
Other Libraries in Japan
食品の低温生物学
食品の低温生物学
Paper
図書
ジョン・ホーソン, E.J. ロルフ[編] ; 浅井良輝[ほか]訳
雪印乳業技術研究会
1976.12
Other Libraries in Japan
肉牛の生産
肉牛の生産
Paper
図書
ロナルド V. デギンス, クラーレンス E. バンデイ著 ; 菅沼健三訳
雪印乳業技術研究会
1976.10
Other Libraries in Japan
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