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La naissance du «gourmand» : Grimod de La Reynière et la Révolution française (Collection «Tables des hommes»)

La naissance du «gourmand» : Grimod de La Reynière et la Révolution française (Collection «Tables des hommes»)
Paper図書
Chikako Hashimoto.Presses universitaires François-Rabelais de Tours2019.<GG321-D1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Le saké : une exception japonaise (Collection Tables des Hommes)

Le saké : une exception japonaise (Collection Tables des Hommes)
Paper図書
Nicolas Baumert, préface de Jean-Robert Pitte.Presses universitaires de Rennes2011.<DL687-B32>
National Diet Library

Cahiers d'écoliers de la Renaissance

Cahiers d'écoliers de la Renaissance
Paper図書
sous la direction de Christine Bénévent et Xavier Bisaro ; avec la collaboration de Laurent NaasPresses universitaires François-Rabelais de Tours2019
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Antoine Caron : peintre de ville, peintre de cour, 1521-1599 : PUFR

Antoine Caron : peintre de ville, peintre de cour, 1521-1599 : PUFR
Paper図書
Frédéric Hueber ; préface de Frédéric Elsig et Guy-Michel LeprouxPresses universitaires François-Rabelais de Tours2018
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Le poète face au tableau : de la Renaissance au Baroque : PUFR

Le poète face au tableau : de la Renaissance au Baroque : PUFR
Paper図書
sous la direction de Ralph Dekoninck & Aline SmeestersPresses universitaires François-Rabelais de Tours2018
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Des mots à la bouche : le journalisme gastronomique en France : PUR

Des mots à la bouche : le journalisme gastronomique en France : PUR
Paper図書
Sidonie NaulinPresses universitaires de Rennes2017
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Pour une histoire de la viande : fabrique et représentations de l'Antiquité à nos jours : PUR : PUFR

Pour une histoire de la viande : fabrique et représentations de l'Antiquité à nos jours : PUR : PUFR
Paper図書
sous la direction de Marie-Pierre Horard, Bruno Laurioux ; préface, Pierre-Michel RosnerPresses universitaires de Rennes2017
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Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle

Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle
Paper図書
Maud Villeret ; préface Natacha CoqueryPresses universitaires de Rennes2017
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Le goût du terroir : histoire d'une idée française : PUR

Le goût du terroir : histoire d'une idée française : PUR
Paper図書
Thomas Parker ; préface Florent QuellierPresses universitaires de Rennes2017
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Henri IV : art et pouvoir : PUFR

Henri IV : art et pouvoir : PUFR
Paper図書
sous la direction de Colette Nativel ; avec la collaboration de Luisa Capodieci ; préface de Jean-Pierre BabelonPresses universitaires François-Rabelais de Tours2016
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Les états du dialogue à l'âge de l'humanisme : PUFR

Les états du dialogue à l'âge de l'humanisme : PUFR
Paper図書
sous la direction de E. Buron, P. Guérin et C. LesagePresses universitaires François-Rabelais de Tours2015
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Le sacre du Roquefort : l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin XVIIIe siècle-1925 : PUR : PUFR

Le sacre du Roquefort : l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin XVIIIe siècle-1925 : PUR : PUFR
Paper図書
Sylvie Vabre ; préface, Louis BergeronPresses universitaires de Rennes2015
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Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles : PUFR : PUR

Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles : PUFR : PUR
Paper図書
Dominique Fayard ; prèface Jean-Luc MayaudPresses universitaires de Rennes2014
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De chair et de sang : images et pratiques du cannibalisme de l'antiquité au Moyen âge

De chair et de sang : images et pratiques du cannibalisme de l'antiquité au Moyen âge
Paper図書
Vincent VandenbergPresses universitaires de Rennes2014
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L'assiette du touriste : le goût de l'authentique : PUR

L'assiette du touriste : le goût de l'authentique : PUR
Paper図書
sous la direction de Jean-Yves Andrieux, Patrick HarismendyPresses universitaires de Rennes2013
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La construction en pan de bois : au Moyen Âge et à la Renaissance : PUFR

La construction en pan de bois : au Moyen Âge et à la Renaissance : PUFR
Paper図書
sous la direction de Clément Alix & Frédéric ÉpaudPresses universitaires François-Rabelais de Tours2013
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La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires : PUR : PUFR

La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires : PUR : PUFR
Paper図書
sous la direction de Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie MauricePresses universitaires de Rennes2013
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La table des français : une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle) : PUR

La table des français : une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle) : PUR
Paper図書
Florent QuellierPresses universitaires de Rennes2013
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Châteaux & modes de vie au temps des ducs de Bretagne : XIIIe-XVIe siècle : PUFR : PUR

Châteaux & modes de vie au temps des ducs de Bretagne : XIIIe-XVIe siècle : PUFR : PUR
Paper図書
sous la direction de Alain Salamagne, Jean Kerhervé & Gérard DanetPresses universitaires François-Rabelais de Tours2012
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La peinture sur pierre à la Renaissance : splendeurs d'Italie : PUFR : PUR

La peinture sur pierre à la Renaissance : splendeurs d'Italie : PUFR : PUR
Paper図書
Anne-Laure Collomb ; préface Mauro NatalePresses universitaires François-Rabelais de Tours2012
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