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ミルクの考古学 (市民の考古学 ; 19)

ミルクの考古学 (市民の考古学 ; 19)
Paper図書
庄田慎矢 著同成社2024.4<DM451-R3>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading乳汁--歴史 乳製品--歴史 遺跡・遺物

ミルク進化論 : なぜ人は、これほどミルクを愛するのか? (フェニックスシリーズ ; 90)

ミルク進化論 : なぜ人は、これほどミルクを愛するのか? (フェニックスシリーズ ; 90)
Paper図書
マーク・カーランスキー 著, 髙山祥子 訳パンローリング2019.10<DM451-M10>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading牛乳--歴史 乳製品--歴史

近代日本の乳食文化 : その経緯と定着

近代日本の乳食文化 : その経緯と定着
Paper図書
江原絢子, 平田昌弘, 和仁皓明 編著, Jミルク 企画編集中央法規出版2019.12<GD51-M40>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading食生活--日本--歴史--明治以後 牛乳--歴史--近代 乳製品--歴史--近代

乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開

乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開
Paper図書
足立達 著東北大学出版会2002.12<PC71-H4>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading乳製品--歴史

20世紀乳加工技術史

20世紀乳加工技術史
Paper図書
林弘通 著幸書房2001.10<PC71-G20>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading乳製品--歴史

乳酒の研究

乳酒の研究
Paper図書
越智猛夫 著八坂書房1997.2<PA416-G5>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading乳酒 乳製品--歴史

乳業技術者のための基礎と応用

乳業技術者のための基礎と応用
Paper図書
雪印乳業1981.9
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