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和食の歴史 (和食文化ブックレット ： ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ： 5)
和食の歴史 (和食文化ブックレット ： ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ： 5)
Digital
電子書籍・電子雑誌
図書
原田 信男／著, 和食文化国民会議／監修
女子栄養大学出版部
2023.6
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
マンガでわかる日本料理の常識 ： 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる
マンガでわかる日本料理の常識 ： 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる
Recording Media
電子資料
長島 博／監修, 大崎 メグミ／イラスト
誠文堂新光社
2022.4
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
西京区の食文化がわかるとっておきレシピ
西京区の食文化がわかるとっておきレシピ
Paper
図書
ユニティー 編集・制作
京の暮らしの文化普及啓発実行委員会
2021.3
Other Libraries in Japan
Subject Heading
食生活-歴史
料理(日本)-歴史
朝鮮通信使の記録に見る料理に込めたおもてなしの心
朝鮮通信使の記録に見る料理に込めたおもてなしの心
Paper
図書
ＡＹＵドリーム／編集協力
二峠六宿道旅推進実行委員会
2019.2
Other Libraries in Japan
Subject Heading
朝鮮通信使
料理(日本)-歴史
近世熊本の食品・料理集
近世熊本の食品・料理集
Paper
図書
熊本県立大学日本語日本文学研究室
2008.3
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
京の食文化展 : 京料理・京野菜の歴史と魅力 : 身体にやさしい食のルーツ
京の食文化展 : 京料理・京野菜の歴史と魅力 : 身体にやさしい食のルーツ
Paper
図書
京都文化博物館学芸課 編集
京都文化博物館
2006.3
Other Libraries in Japan
Subject Heading
食生活-歴史
料理(日本)-歴史
三重の食文化 平成11年度
三重の食文化 平成11年度
Paper
図書
三重県生活部文化課
2000.3
Other Libraries in Japan
Subject Heading
食生活-歴史
料理(日本)-歴史
大江文庫に見る江戸時代の料理ものがたり : 第十二回特別展目録
大江文庫に見る江戸時代の料理ものがたり : 第十二回特別展目録
Paper
図書
東京家政学院生活文化博物館 編集
東京家政学院生活文化博物館
2000.10
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)／歴史
／江戸時代／書誌
仙臺藩古典料理の魅力 : 株式会社伯養軒・仙台ホテル古典料理研究会記録
仙臺藩古典料理の魅力 : 株式会社伯養軒・仙台ホテル古典料理研究会記録
Paper
図書
株式会社伯養軒・仙台ホテル古典料理研究会 編
伯養エンタープライズ
1997
Other Libraries in Japan
Subject Heading
仙台藩
料理(日本)-歴史
萬國總圖 料理献立の部
萬國總圖 料理献立の部
Paper
図書
窪野英夫／著
窪野英夫
１９９３．０８
Other Libraries in Japan
料理物語 (教育社新書)
料理物語 (教育社新書)
Paper
図書
平野雅章 訳
教育社
１９８８．５
Other Libraries in Japan
江戸料理百選
江戸料理百選
Paper
図書
福田浩 著, 島崎とみ子 著
晩聲社
1984
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
翻刻 江戸時代料理本集成 別冊
翻刻 江戸時代料理本集成 別冊
Paper
図書
吉井始子／編
臨川書店
１９８１．１０
Other Libraries in Japan
庖丁人の生活 (生活史叢書 ; 23)
庖丁人の生活 (生活史叢書 ; 23)
Paper
図書
中沢正 著
雄山閣
1981.7
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
職人
江戸時代料理本集成 解題 第三回配本
江戸時代料理本集成 解題 第三回配本
Paper
図書
臨川書店
[1978]
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
江戸時代料理本集成 解題 第五回配本
江戸時代料理本集成 解題 第五回配本
Paper
図書
臨川書店
[1978]
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
江戸時代料理本集成 解題 第四回配本
江戸時代料理本集成 解題 第四回配本
Paper
図書
臨川書店
[1978]
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
江戸時代料理本集成 解題 第二回配本
江戸時代料理本集成 解題 第二回配本
Paper
図書
臨川書店
[1978]
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
江戸時代料理本集成 解題 第一回配本
江戸時代料理本集成 解題 第一回配本
Paper
図書
臨川書店
[1977]
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
料理 ： 日本のこころ１４ (別冊太陽 ： Ｎｏ.１４ ＳＰＲＩＮＧ’７６)
料理 ： 日本のこころ１４ (別冊太陽 ： Ｎｏ.１４ ＳＰＲＩＮＧ’７６)
Paper
図書
平凡社
1976.3
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理(日本)-歴史
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