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ながののおかず : 郷土の食材と料理

Paper図書

服部一景編著開港舎2024.1<Y73-R59>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

信州のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100

PaperDigital図書

大和書房編集部編大和書房2022.9<Y73-M2045>

National Diet LibraryOther Libraries in Japan

旬の彩り、和のごはん : 信州発

Paper図書

横山タカ子著清流出版2020.3<Y73-M648>

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おやきの教科書

Paper図書障害者向け資料あり

小出陽子著, [宮崎充朗] [監修]信濃毎日新聞社2019.7<Y73-M325>

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転生少女の三ツ星レシピ（１）～崖っぷち食堂の副料理長、はじめました～ 1 (電撃コミックスＮＥＸＴ)

Paper図書

辻森　悠著・文・その他, 深水紅茶原著, 白峰　かな企画・原案ＫＡＤＯＫＡＷＡ2025-02-27

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Subject Heading...ロ飯グルメ異世界レシピ料理長カワイイ頑張る女の子お仕事美味しい

江戸の食と経済 (『江戸楽』 2017年10月号 No.102)

Paper図書

月刊『江戸楽』編集部〔編〕エー・アール・ティ2017.9

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実業家たちのおもてなし渋沢栄一と帝国ホテル

Paper図書

渋沢資料館〔編〕渋沢栄一記念財団渋沢資料館2014.3

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Subject Heading図録展覧会図録帝国ホテルホテル業成立ち歴史初代料理長のレシピ実業家たちのおもてなし喜賓会祝いの宴 ...

料理長が選んだうつわ (太陽 1995年11月号 No.414 第33巻12号)

Paper図書

平凡社〔編〕平凡社1995.11

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Subject Heading食器食事用具器料理長

新長崎市史第二巻近世編

Paper図書

長崎市史編さん委員会(編)長崎市2012.3

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わが町わが里食の長崎学 1～89 〔長崎新聞コピー〕

Paper図書

越中哲矢長崎新聞1991

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対談料理長

Paper図書

村上信夫、高橋忠之柴田書店1986.6

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Subject Heading生活文化飲食論飲食哲学飲食思想対談料理人シェフフランス料理村上信夫帝国ホテル料理長高橋忠之志摩観光ホテル料理長

天皇の料理番ムッシュ秋山、秘伝のレシピ (『太陽』 1999年1月号 No.459)

Paper図書

平凡社〔編〕平凡社1999.1

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Subject Heading...ホテルは大忙しワンマン料理長の甘辛ばなし

世界をもてなす館ホテルオークラサービス戦略トップの秘訣 (｢ビッグ・ワン｣明日に生きる企業シリーズ)

Paper図書

矢島鈞次(監)弘済出版社1979.7

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Subject Heading... ホテルの料理人ベランメエ料理長小野正吉和食レストラン山里創業史

日本趣味味覚号 (『日本趣味』第1期第4輯)

Paper図書

健文社〔編〕健文社1935.10

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