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和食の歴史 (和食文化ブックレット ： ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ： 5)
和食の歴史 (和食文化ブックレット ： ユネスコ無形文化遺産に登録された和食 ： 5)
Digital
電子書籍・電子雑誌
図書
原田 信男／著, 和食文化国民会議／監修
女子栄養大学出版部
2023.6
Other Libraries in Japan
マンガでわかる日本料理の常識 ： 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる
マンガでわかる日本料理の常識 ： 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる
Recording Media
電子資料
長島 博／監修, 大崎 メグミ／イラスト
誠文堂新光社
2022.4
Other Libraries in Japan
西京区の食文化がわかるとっておきレシピ
西京区の食文化がわかるとっておきレシピ
Paper
図書
ユニティー 編集・制作
京の暮らしの文化普及啓発実行委員会
2021.3
Other Libraries in Japan
朝鮮通信使の記録に見る料理に込めたおもてなしの心
朝鮮通信使の記録に見る料理に込めたおもてなしの心
Paper
図書
ＡＹＵドリーム／編集協力
二峠六宿道旅推進実行委員会
2019.2
Other Libraries in Japan
京の食文化展 : 京料理・京野菜の歴史と魅力 : 身体にやさしい食のルーツ
京の食文化展 : 京料理・京野菜の歴史と魅力 : 身体にやさしい食のルーツ
Paper
図書
京都文化博物館学芸課 編集
京都文化博物館
2006.3
Other Libraries in Japan
三重の食文化 平成11年度
三重の食文化 平成11年度
Paper
図書
三重県生活部文化課
2000.3
Other Libraries in Japan
大江文庫に見る江戸時代の料理ものがたり : 第十二回特別展目録
大江文庫に見る江戸時代の料理ものがたり : 第十二回特別展目録
Paper
図書
東京家政学院生活文化博物館 編集
東京家政学院生活文化博物館
2000.10
Other Libraries in Japan
仙臺藩古典料理の魅力 : 株式会社伯養軒・仙台ホテル古典料理研究会記録
仙臺藩古典料理の魅力 : 株式会社伯養軒・仙台ホテル古典料理研究会記録
Paper
図書
株式会社伯養軒・仙台ホテル古典料理研究会 編
伯養エンタープライズ
1997
Other Libraries in Japan
萬國總圖 料理献立の部
萬國總圖 料理献立の部
Paper
図書
窪野英夫／著
窪野英夫
１９９３．０８
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理（日本）－歴史
料理物語 (教育社新書)
料理物語 (教育社新書)
Paper
図書
平野雅章 訳
教育社
１９８８．５
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理（日本）－歴史
－江戸時代
江戸料理百選
江戸料理百選
Paper
図書
福田浩 著, 島崎とみ子 著
晩聲社
1984
Other Libraries in Japan
翻刻 江戸時代料理本集成 別冊
翻刻 江戸時代料理本集成 別冊
Paper
図書
吉井始子／編
臨川書店
１９８１．１０
Other Libraries in Japan
Subject Heading
料理（日本）－歴史
庖丁人の生活 (生活史叢書 ; 23)
庖丁人の生活 (生活史叢書 ; 23)
Paper
図書
中沢正 著
雄山閣
1981.7
Other Libraries in Japan
江戸時代料理本集成 解題 第三回配本
江戸時代料理本集成 解題 第三回配本
Paper
図書
臨川書店
[1978]
Other Libraries in Japan
江戸時代料理本集成 解題 第四回配本
江戸時代料理本集成 解題 第四回配本
Paper
図書
臨川書店
[1978]
Other Libraries in Japan
江戸時代料理本集成 解題 第五回配本
江戸時代料理本集成 解題 第五回配本
Paper
図書
臨川書店
[1978]
Other Libraries in Japan
江戸時代料理本集成 解題 第二回配本
江戸時代料理本集成 解題 第二回配本
Paper
図書
臨川書店
[1978]
Other Libraries in Japan
江戸時代料理本集成 解題 第一回配本
江戸時代料理本集成 解題 第一回配本
Paper
図書
臨川書店
[1977]
Other Libraries in Japan
料理 ： 日本のこころ１４ (別冊太陽 ： Ｎｏ.１４ ＳＰＲＩＮＧ’７６)
料理 ： 日本のこころ１４ (別冊太陽 ： Ｎｏ.１４ ＳＰＲＩＮＧ’７６)
Paper
図書
平凡社
1976.3
Other Libraries in Japan
日本風俗史講座 第3巻 台湾の風俗
日本風俗史講座 第3巻 台湾の風俗
Paper
図書
雄山閣
1928
Other Libraries in Japan
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