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再現!古代ビールの考古学 : 化学×考古学×現代クラフトビールが醸しだす世界古代ビールを辿る旅

再現!古代ビールの考古学 : 化学×考古学×現代クラフトビールが醸しだす世界古代ビールを辿る旅
Paper図書
パトリック・E.マクガヴァン 著, きはらちあき 訳築地書館2024.6<PA416-R2>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading醸造--歴史 遺跡・遺物

醸造の考古学

醸造の考古学
Paper図書
梅川光隆 著同成社2024.5<DL687-R17>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading酒--日本--歴史 醸造--歴史 日本--遺跡・遺物

密造酒の歴史

密造酒の歴史
Paper図書
ケビン・R・コザー 著, 田口未和 訳原書房2018.1<DL687-L226>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading酒--歴史 醸造--歴史

実録・密造酒ビジネス オンデマンド版

実録・密造酒ビジネス オンデマンド版
Paper図書
レジナルド・ライト・コッフマン 著, 窪田優 翻訳AmazingAdventure2021.4<DL687-M135>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading酒--歴史 醸造--歴史 違法行為--歴史

麹 (ものと人間の文化史 ; 138)

麹 (ものと人間の文化史 ; 138)
Paper図書児童書
一島英治 著法政大学出版局2007.7<PA411-H33>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading醸造--歴史 コウジカビ

酒造習俗 2(石川県) (民俗資料選集 ; 36)

酒造習俗 2(石川県) (民俗資料選集 ; 36)
Paper図書
文化庁文化財部 編国土地理協会2007.5<DL687-H240>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading清酒製造業--石川県--歴史 醸造--歴史

酒造習俗 2 (石川県) (無形の民俗文化財記録 ; 第51集)

酒造習俗 2 (石川県) (無形の民俗文化財記録 ; 第51集)
Paper図書
文化庁文化財部2007.3<DL687-J171>
National Diet Library
  • Subject Heading清酒製造業--石川県--歴史 醸造--歴史

酒造習俗 1(岩手県) (民俗資料選集 ; 34)

酒造習俗 1(岩手県) (民俗資料選集 ; 34)
Paper図書
文化庁文化財部 編国土地理協会2006.5<DL687-H185>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Subject Heading清酒製造業--岩手県--歴史 醸造--歴史

麴 (こうじ)

麴 (こうじ)
Paper図書
一島英治著法政大学出版局2007.7
Other Libraries in Japan

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