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PaperDigital図書障害者向け資料あり
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Summary, etc.仕事を終えてから冷凍野菜でサッと作るひとり鍋、釜山の母に習った鯖とキムチの蒸し煮鍋…。市井の人々の名もなき鍋を、自宅に上がり、台所で作って、食べているところまで取材。鍋を通してそれぞれの暮らしと人生......間見る。 市井の人々の名もなき鍋から見えてくる、それぞれの人生。あなたの家の「名前のない鍋」は何を語ってくれますか？
- Subject Heading鍋料理
- Authority（Subject Heading/altLabel）鍋物
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- Summary, etc.多くの人材を輩出した弘道館を創設した八代藩主、鍋島治茂は「佐賀藩中興の祖」であ......て詳しく述べる。 幕末の名君・鍋島直正が手本とした祖父・治茂。......賀藩」の礎となった。本書では、鍋島治茂の佐賀藩主時代の政策を検討し、藩政史における治茂の治世...
- Author introduction...賀学ブックレット⑧ 青年藩主 鍋島直正』（海鳥社、2020年）
- Subject Heading鍋島, 治茂, 1745-1805
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- Subject Heading鍋清株式会社
- Authority（Subject Heading/altLabel）鍋清
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- Summary, etc.疲れた平日を助ける！＼平日5日×6週間分の絶品ひとり鍋レシピを大公開／・買い物は週1......ラク→ひとりごはんの正解は、“鍋”でした働くひとり暮らしの人や......すすめしたいの“使いきりひとり鍋”。１週間分の材料をいっぺんに......る手間も省けます。しかも、ひと鍋で簡単に、だれにでもおいしくつくれるのがいいところ。鍋料理とご飯があれば、副菜もいら......ピーディな調理でラクラク完成！鍋にすれば、野菜もたっぷり食べら......、味つけに変化をつけやすいのも鍋ならでは。これなら毎日でも飽き......12年発行『とっておき！ひとり鍋』を再編集した改訂版です※この......平日5日×6週間分の絶品ひとり鍋レシピを大公開／・買い物は週1......ラク→ひとりごはんの正解は、〝鍋″でした働くひとり暮らしの人や......すめしたいのが〝使いきりひとり鍋″。１週間分の材料をいっぺんに......る手間も省けます。しかも、ひと鍋で簡単に、だれにでもおいしくつくれるのがいいところ。鍋料理とご飯があれば、副菜もいら......ピーディな調理でラクラク完成！鍋にすれば、野菜もたっぷり食べら......、味つけに変化をつけやすいのも鍋ならでは。これなら毎日でも飽き......12年発行『とっておき！ひとり鍋』を再編集した改訂版です
- Subject Heading鍋料理
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- Summary, etc.毎日の食卓に取り入れてほしいのが「おかず鍋」。おかずと汁ものを兼ねるので、あとは白いご飯があれば献立の...
- Subject Heading鍋料理
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- Toc / Article●メイン食材別に1人前の鍋レシピを紹介。 豚肉14品（例......と豚ロースしゃぶしゃぶの梅干し鍋、豚こまでもつ鍋風 など 鶏肉5品（例：鶏むねの治部煮風鍋、鶏手羽元と長ネギぶつ切りのポトフ鍋 など 牛肉5品（例：牛こまの......菜と牛こまのウスターソース蒸し鍋 など ひき肉4品（例：大根と豚ひきのミルフィーユ鍋、鶏ひきとアスパラのコンポタ鍋 など 海鮮9品（例：鯖缶と豆もやし・ニラのキムチ鍋、ぶりのレモンナンプラーしゃぶ......きエビ、香菜の牛乳トムヤムクン鍋 など その他4品（例：冷凍餃子で作るカレー味噌鍋、水菜とベーコンのハリハリ鍋 など ■大コラム ・教えて！重信家の定番鍋4品 ・あつあつお鍋と楽しみたい 箸休め小鉢7品 ・気分が上がる 休日ごちそう鍋7品（2～3人前） ■小コラム ・いつもの鍋がワンランクアップ！味変つけだれ5種
- Summary, etc.短い時間で簡単に、手間なしでホッと一息。『具とつゆを鍋で煮込むだけ』全60品
- Subject Heading鍋料理
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- Toc / Article序 章 河鍋暁斎と狂画 第I部 狂斎としての形成期――本画と狂画 第一章...
- Contents河鍋暁斎と狂画 「狂斎」以前 能狂言画が橋渡しをした版画の世界 ...
- Subject Heading河鍋, 暁斎, 1831-1889
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- Toc / Article■1章 何度も作りたくなる！本気でうまい「定番鍋」 ■2章 シンプルだからラクで簡単「素材3つ以下の鍋」 ■3章 おもてなしにもおすすめ！「豪華な本格鍋」 ■4章 素材のうまみをぐっと引き出す「無水鍋」 ■5章 野菜から揚げ物まで鍋のおともに。「箸休めおつまみ」......冷凍品で手軽に楽しく！「市販品鍋」 ■7章 年中使えて、食べ応...... 1人分から食べられる「おかず鍋」
- Summary, etc.市販の鍋つゆも手軽でおいしいけれど、手......みのある味わいが楽しめる。寄せ鍋、ちゃんこ、キムチチゲ、もつ鍋、ラーメン鍋…。定番から変わり種まで、バリエ豊富な鍋レシピを紹介する。 もう鍋つゆはいらない！ リュウジ式・一生モノの鍋レシピ シメも美味しい、 野菜......たくさん摂れる、大人数から1人鍋まであらゆるレシピを網羅します
- Author introduction...。YouTubeに投稿される「鍋レシピ」は「もう鍋つゆを買わなくていい」といわれるほどおいしいと絶賛されている...
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- Summary, etc.冬といえば鍋! 手軽で栄養もうまみもたっぷり。定番鍋＆韓国鍋＆一人分の小鍋など多様なラインナップでお届け......。レシピブログで人気のおいしい鍋レシピを一冊にまとめました。作......食材もたくさん摂れて栄養満点の鍋ですが、意外とレパートリーが限られていて“同じ鍋”になりがち。定番、韓国風、ヘルシー系、一人分の鍋、子供と楽しむ鍋、〆も楽しむ鍋など、バラエティに富んだレシピ......でも飽きずに食べられます。「小鍋」レシピもあるので、一人ランチ、夜食など一日のごはんでいつで...
- Subject Heading鍋料理
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- Subject Heading和歌--評釈 鍋島, 直条, 1655-1705
- Authority（Subject Heading/altLabel）鍋島, 直條 直隆 直条 孟幹 伯棟 伊賀 右京 泰窩 蒙山 ...
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- Subject Heading鍋島, 直正, 1814-1871
- Authority（Subject Heading/altLabel）鍋島, 閑叟
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- Subject Heading和歌--評釈 鍋島, 直朝, 1622-1709 鍋島, 直条, 1655-1705
- Authority（Subject Heading/altLabel）紹竜 鍋島, 直條 直隆 直条 孟幹 伯棟 伊賀 右京 泰窩 蒙山 ...
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- Toc / Article【１章】 ２具材のシンプル小鍋 いつもある食材+αで作る ＜...... キャベツと牛肉の野菜ジュース鍋 ● キャベツとひき肉の重ね鍋 ● キャベツと鮭のみそバター鍋 ほか ＜白菜 + ＞ ● 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋 ● 白菜といかのバターじょうゆ蒸し鍋 ● 白菜と餃子の黒ごまみそ鍋 ほか ＜大根 + ＞ ● 大根と金目鯛のおろし鍋 ● 塩もみ大根と鶏だんごの鍋 ● 大根と油揚げの重ね鍋 ほか ＜もやし + ＞ ● もやしと豚肉の豆乳鍋 ● もやしとえび焼売のエスニック蒸し鍋 ● もやしとサラダチキンの蒸し鍋 ＜長ねぎ + ＞ ● ねぎとあじのつみれ鍋 ● かきのねぎ鍋 ● ねぎと鶏の蒸し鍋 ごま油かけ ＜豆腐 + ＞ ● 麻婆豆腐鍋 ● たらこ豆腐鍋 ● オイスター肉豆腐鍋 【２章】 いつもの鍋を小鍋で 人気鍋を気軽にアレンジ ＜すき焼き＞......焼き ● 塩すき焼き ＜キムチ鍋＞ ● 牛肉と豆腐のキムチ鍋 ● 豚肉と納豆のキムチ鍋 ● さば缶と豆腐のキムチ鍋 ＜おでん＞ ● トマトとカマ......腐 ● 温泉湯豆腐 ＜ちゃんこ鍋＞ ● 塩麹ちゃんこ鍋 ● ぴり辛みそちゃんこ鍋 ＜もつ鍋＞ ● 博多風もつ鍋 ＜水炊き＞ ● 鶏の水炊き ...... 韓国風鶏の水炊き ＜ハリハリ鍋＞ ● 水菜と豚肉のハリハリ鍋 ● 巾着卵のハリハリ鍋 ＜石狩鍋＞ ● 塩鮭の石狩鍋 ● 切り干し入り石狩鍋 ＜きりたんぽ鍋＞ ● きりたんぽ風...
- Subject Heading鍋料理
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- Subject Heading鍋島, 夏雲, 1802-1882
- Authority（Subject Heading/altLabel）市佑 鍋島, 市佑 保脩
- Author Heading鍋島, 夏雲, 1802-1882 伊藤, 昭弘, 1971-
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- Toc / Article...ね キャベツとセロリのビネガー鍋 ・［季節の養生］梅雨／さんし......］夏／イワシのモロッコ風トマト鍋 ・［季節の養生］残暑／スペア......］秋／タラと大根、白キクラゲの鍋 ・［季節の養生］冬／サケの酒かす鍋 サフラン入り ・［よくある悩......豚肉と大根、セロリのウーロン茶鍋 ・［よくある悩み］冷え／四川風薬膳火鍋 ・［よくある悩み］冷え／北京風ラム肉のしゃぶしゃぶ鍋 ・［よくある悩み］むくみ／アサリと豆腐、もやしの鍋 ・［よくある悩み］むくみ／あ......ちくらみ／牛肉とクレソンの和風鍋 ・［よくある悩み］目の下のく......きやすい／豚肉とえのきのキムチ鍋 ・［目・喉・口のトラブル］眼......松菜、トマトのココナッツミルク鍋 ・［目・喉・口のトラブル］白......のつまり感／豚肉とレタスの花椒鍋 ・［目・喉・口のトラブル］だ......ガスと白キクラゲ、豆乳の湯豆腐鍋 ・［胃腸の不調］食欲不振／タイとキャベツの蒸し鍋 梅しょうがだれ ・［胃腸の不......豚肉と厚揚げ、キクラゲの中華風鍋 ・［肌や髪の悩み］しみ／豚肉と紫キャベツの洋風蒸し鍋 ・［肌や髪の悩み］しわ／れん......］薄毛／豚肉ときのこ、わかめの鍋 ・［筋肉や骨の強化］骨粗しょ......ＭＳ／鶏肉とエビ、なすのレモン鍋 ・［女性によくある不調］のぼ......キと長芋の豆乳クラムチャウダー鍋 ・［女性によくある不調］関節の違和感／牛肉のみそトマトシチ...
- Subject Heading薬膳 鍋料理
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- Toc / Article◇はじめに 「鍋」 ◇鍋の考え方 ◇ひと味違うたれが鍋をごちそうにしてくれます◆素材ふたつでつくる鍋 玉ねぎと鶏もも肉の鍋 カリフラワーの豆乳鍋 かぶと豚肉の鍋 牛肉とクレソンの鍋 がんもどきと豆苗の鍋 豚肉と白菜の鍋 など ◆魚介が主役の鍋 ぶりのしゃぶしゃぶ 麻辣風味鍋 サーモンと焼き豆腐、青梗菜の鍋えび団子鍋 いかと豆腐のピリ辛鍋◆肉団子鍋 ◆中国鍋 ◆夏も鍋 「スープ」 ◇スープの考え方 ◆毎日を助けてくれるクイック...
- Summary, etc.手軽で健康的、毎日食べても飽きがこない「鍋」と、素材のおいしい水分を飲む、気軽でおいしい「スープ」をご...
- Author introductionウー・ウェンさんのお鍋は、最後まですっきりときれいな......わせの妙、羊のしゃぶしゃぶや茶鍋、菊花鍋などの中国鍋はウー・ウェンさんならでは。鍋もスープも、素材のだしが汁をどんどんおいしくしてくれるから、...
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- Subject Heading鍋島, 直正, 1814-1871
- Authority（Subject Heading/altLabel）鍋島, 閑叟
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- Summary, etc....質」が必須！寒い季節にうれしい鍋レシピに、たんぱく質をしっかり......世代こそ体を支えるタンパク質を鍋で手軽に補って今まで以上に健康......バランスが乱れている証拠です。鍋料理は、肉や魚と野菜を一度に食......バリエーションに富んだ30品の鍋料理レシピをご紹介します。簡単......にもつながります。「タンパク質鍋」なら、心身ともにきっと健康になれるはずです。村上祥子（はじ...
- Subject Heading鍋料理
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- Subject Heading鍋料理
- Authority（Subject Heading/altLabel）鍋物
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- Toc / Article第一回 基本のお手入れ・使い方 第二回 米を楽しむ 土鍋ご飯 第三回 スープ・汁物を楽......ィップ 第五回 肉を楽しむ 牛鍋 第六回 魚介を楽しむ ぶりのみぞれ煮 第七回 豆を楽しむ ...
- Summary, etc.さまざまな調理で、食材のうまみを驚くほど引き出してくれる土鍋。日々のおかずからデザートまで、徹底的に活用するレシピをご紹...
- Author introduction...の傍ら、日々、食と向き合い、土鍋のよさを伝えている。