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食用植物に含まれる抗酸化成分の系統的評価に関する基礎研究

食用植物に含まれる抗酸化成分の系統的評価に関する基礎研究
Paper図書
菊崎泰枝, 大阪市立大学 [著][菊崎泰枝]2005-2006<Y151-H17500547>
National Diet Library
  • Subject Headingリグナン / パプアナツメグ / パプアメース / DPPHラジカル捕捉活性 / O_2^-捕捉活性

数種の生および加熱した魚介類の抗酸化性の存在および抗酸化性成分の検索

数種の生および加熱した魚介類の抗酸化性の存在および抗酸化性成分の検索
Paper図書
畑江敬子, お茶の水女子大学 [著][畑江敬子]2004-2005<Y151-H16300235>
National Diet Library
  • Subject HeadingDPPHラジカル消去活性 / ORAC価 / スルメイカ / ブラッ...

高機能性食材を用いた調理における機能性の評価・消長と調理法の体系化

高機能性食材を用いた調理における機能性の評価・消長と調理法の体系化
Paper図書
福田靖子, 名古屋女子大学 [著][福田靖子]2002-2004<Y151-H14380047>
National Diet Library
  • Subject Heading食材 / 調理品 / 抗酸化評価 / SOD / DPPH / ORAC / 活性酸素 / 過酸化物質

活性酸素種消去を作用機序とする天然抗I型アレルギ-物質の探索

活性酸素種消去を作用機序とする天然抗I型アレルギ-物質の探索
Paper図書
小野, 政輝, 九州東海大学2000-2002<Y151-H12672081>
National Diet Library
  • Subject Heading活性酸素 アレルギ- ロダン鉄法 DPPH ヒアルロニダ-ゼ活性阻害 セドロン マテイコ

ウコギの生理活性を利用したカツト野菜の品質保持に関する研究

ウコギの生理活性を利用したカツト野菜の品質保持に関する研究
Paper図書
山田, 則子, 山形県立米沢女子短期大学2000-2001<Y151-H12680150>
National Diet Library
  • Subject Headingウコギ粉末 カツト野菜 抗酸化活性 ポリフエノール ビタミンC DPPH-HPLC法

歯科用レジン重合開始剤の細胞障害性のメカニズム解明と光化学療法剤への応用

歯科用レジン重合開始剤の細胞障害性のメカニズム解明と光化学療法剤への応用
Paper図書
熱海智子, 明海大学 [著][熱海智子]2001-2003<Y151-H13671948>
National Diet Library
  • Subject Heading光化学療法剤 / 光増感剤 / レジン重合剤 / カンファキノン / 9-フルオレノン / クルクミン / DPPH / フリーラジカル

歯科用レジン重合開始剤ラジカルの細胞障害性と抗酸化剤によるその防御

歯科用レジン重合開始剤ラジカルの細胞障害性と抗酸化剤によるその防御
Paper図書
藤沢, 盛一郎, 明海大学1998-2000<Y151-H10671842>
National Diet Library
  • Subject Heading重合開始ラジカル ユージノール 2-アリルー4-メトキシフエノール ラジカル捕捉 抗酸化剤 フエノキシルラジカル DPPHラジカル 活性酸素

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