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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 凝固剤編

たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 凝固剤編
Paper図書
たけだかおる 著河出書房新社2022.1<Y73-M1738>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author introduction洋菓子研究家、製菓衛生師。料理家や食のプロも通う洋菓子教室を主宰。 こ...

たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 乳化と混ぜ方編

たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 乳化と混ぜ方編
Paper図書
たけだかおる 著河出書房新社2019.10<Y73-M435>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author introduction洋菓子研究家、製菓衛生師。料理家や食のプロも通う洋菓子教室を主宰。 こ...

たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン

たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン
PaperDigital図書
たけだかおる 著河出書房新社2018.4<Y73-L4699>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author introduction洋菓子研究家、製菓衛生師。料理家や食のプロも通う洋菓子教室を主宰。 こ...

ホットケーキミックスで基本のお菓子 : <パティシエ>高木康政&<お菓子研究家>石橋かおりの感激レシピ (レタスクラブmook)

ホットケーキミックスで基本のお菓子 : <パティシエ>高木康政&<お菓子研究家>石橋かおりの感激レシピ (レタスクラブmook)
Paper図書
高木康政, 石橋かおり [著]角川SSコミュニケーションズ2007.4<Y94-H22575>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

大森由紀子+25人のパティシエ : フランス菓子研究家が綴る25通りの個性、25種類の本格レシピ (料理王国別冊)

大森由紀子+25人のパティシエ : フランス菓子研究家が綴る25通りの個性、25種類の本格レシピ (料理王国別冊)
Paper図書
大森由紀子 [著]料理王国社2004.8<Y94-H23299>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

ホテルとレストランの洋菓子研究 5 アントルメ'96

ホテルとレストランの洋菓子研究 5 アントルメ'96
PaperDigital図書障害者向け資料あり
榊満 文・編モーリス・カンパニー1996.2<EF27-E1543>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

ホテルとレストランの洋菓子研究 4 アントルメ'95

ホテルとレストランの洋菓子研究 4 アントルメ'95
PaperDigital図書障害者向け資料あり
榊満 文・編モーリス・カンパニー1994.10<EF27-E1543>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

ホテルとレストランの洋菓子研究 3 アントルメ'94

ホテルとレストランの洋菓子研究 3 アントルメ'94
PaperDigital図書障害者向け資料あり
榊満 文・編モーリス・カンパニー1993.10<EF27-E1543>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

ホテルとレストランの洋菓子研究 : アントルメ'93 2

ホテルとレストランの洋菓子研究 : アントルメ'93 2
PaperDigital図書障害者向け資料あり
榊満 文・編モーリス・カンパニー1992.10<EF27-E1543>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

ホテルとレストランの洋菓子研究 : アントルメ'92 新版

ホテルとレストランの洋菓子研究 : アントルメ'92 新版
PaperDigital図書障害者向け資料あり
榊満 文・編モーリス・カンパニー1992.9<EF27-E1955>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

ホテルとレストランの洋菓子研究 : アントルメ'92

ホテルとレストランの洋菓子研究 : アントルメ'92
PaperDigital図書障害者向け資料あり
榊満 文・編モーリス・カンパニー1991.10<EF27-E1543>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan

菓子研究 第3-13輯

菓子研究 第3-13輯
PaperDigital図書障害者向け資料あり
菓子研究会 編菓子研究会昭和5-15<604-98>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Author Heading菓子研究会
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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン [正] 乳化と混ぜ方編

たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン [正] 乳化と混ぜ方編
Paper図書
たけだかおる著河出書房新社2018.4-
Other Libraries in Japan

「パティシエ エイジ・ニッタ」オーナー・新田英資さんに、にしのみや洋菓子研究会の活動について聞きました。

「パティシエ エイジ・ニッタ」オーナー・新田英資さんに、にしのみや洋菓子研究会の活動について聞きました。
Digitalその他
西宮市 : ニシノミヤシ2020年3月17日
Available onlineOther Libraries in Japan

子どもたちの笑顔がいっぱい！『にしのみや洋菓子研究会』がイースターエッグハンティングを開催しました！

子どもたちの笑顔がいっぱい！『にしのみや洋菓子研究会』がイースターエッグハンティングを開催しました！
Digitalその他
西宮市 : ニシノミヤシ2020年3月17日
Available onlineOther Libraries in Japan

江戸時代の阿蘭陀菓子にみる「異国」　：　和菓子研究 (和菓子　：　第17号)

江戸時代の阿蘭陀菓子にみる「異国」　：　和菓子研究 (和菓子　：　第17号)
Paper図書
上野 晶子／著, 虎屋／編黒川 光博2010.3
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菓子研究会十年史

菓子研究会十年史
PaperDigital図書障害者向け資料あり
菓子研究会 編菓子研究会昭14<781-148>
Available onlineNational Diet LibraryOther Libraries in Japan
  • Toc / Article菓子硏究會十年史 目次 第一章　菓子硏究會の創立/1 第二章　菓子硏究會々則竝事業/3 第三章　菓子......評會審查報吿/103 第五章　菓子硏究の刊行/112 菓子硏究の刊行/112 自第一輯至第十一輯索引/113 第六章　委員...
  • Author Heading菓子研究会

秋田フキのお菓子研究||金足農の女子生徒５人 : 秋田魁新報

秋田フキのお菓子研究||金足農の女子生徒５人 : 秋田魁新報
Paper記事新聞
1997年7月3日 朝刊 26面（1997-07-03）
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アントルメ ’９４ (ホテルとレストランの洋菓子研究 ; ３)

アントルメ ’９４ (ホテルとレストランの洋菓子研究 ; ３)
Paper図書
榊満 文・編集モーリス・カンパニー１９９３．１０
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アントルメ ’９３ (ホテルとレストランの洋菓子研究 ; ２)

アントルメ ’９３ (ホテルとレストランの洋菓子研究 ; ２)
Paper図書
榊満 文・編集モーリス・カンパニー１９９２．１０
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