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PaperDigital図書障害者向け資料あり

光琳1984.1<PC21-56>

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安田, 正昭, 琉球大学1992-1993<Y151-H04660148>

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粉川美踏2021

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安田, 正昭, 屋, 宏典, 和田, 浩二, Yasuda, Masaaki, Oku, Hirosuke, Wada, Koji安田正昭1994-03

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Note (General)...：大豆たん白質による新しい発酵食品の熟成機構を明らかにするために以下の......間の経過に伴い増大した。本発酵食品の熟成過程におけるたん白質の電気泳動パターンは(1)の場合と同様の...

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安田正昭研究代表[琉球大学][1994.3]

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杉山, 靖正鹿児島大学

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