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Paper図書
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Subject Heading食品衛生法--日本
- Author Heading日本食品衛生協会
PaperDigital雑誌
National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Author Heading日本食品衛生協会 厚生省環境衛生局 厚生省
- Note (Publication, Distribution, etc.)出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号)
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- Toc / Article主要目次:食生活と健康リスク/食品衛生関連法規と社会変化/食品と微生......品と寄生虫/食品と異物・害虫/食品衛生対策/付録(食品安全基本法(抜粋)/食品衛生法(抜粋)/食品の規格基準/食品表示基準の構成一覧/畜水産物...
- Summary, etc....品表示法の制定,2018年には食品衛生法が大幅改正されるなど,国民の健康を保護し,食品の安全を守る...
- Subject Heading食品衛生
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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article【目次】 第1章 食品衛生と法規 1.食品衛生の概要 2.わが国の法規 3.......性の確保 4.食品安全基本法と食品衛生法 5.食品衛生に直接関連する法規 6.食品衛生に間接的に関連する法規 7.日本の食品衛生行政組織 8.食品衛生にかかわる国際的組織およびその.......食品添加物の安全性評価 3.食品衛生法による食品添加物の分類 4.......食品とゲノム編集食品 第7章 食品衛生管理 1.食品衛生管理の重要性 2.食品工場などにおける一般衛生管理とHACC...
- Summary, etc.改正食品衛生法の完全施行,そしてHACCPの実施に伴い改訂!
- Subject Heading食品衛生--日本
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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article第1章 食品衛生の概念 1 食の安全について 2 食品衛生の定義 3 食品衛生と他の学問との関係 第2章 食品衛生と食品衛生関連法規・食品衛生行政 1 食品衛生の対象と範囲 2 食品の安全性確保に関するリスク分析 3 食品衛生関連法規 3.1 食品安全基本法 3.2 食品衛生法 3.3 食品の製造過程の管...... 食品表示法 3.5 その他の食品衛生に関する法規 4 食品衛生行政の役割と組織 4.1 食品衛生行政の役割 4.2 食品衛生行政と組織 5 食品衛生監視員と食品衛生管理者 5.1 食品衛生監視員(食品衛生法第30条) 5.2 食品衛生管理者(食品衛生法第48条) 6 食中毒対策 ......5.2 識別マーク 第10章 食品衛生管理 1 HACCP システム...... 食品安全基本法(抜粋) 2 食品衛生法(抜粋) Ⅰ.食品 1.食品一般・食品別 2.農業等(省略...
- Summary, etc.令和6年4月、食品衛生学の中核である食品衛生基準行政が厚生労働省から消費者......ることになった。この移管による食品衛生に関する法と行政に係る事項の変......ウツー本ではなくバランスの良い食品衛生の教科書として、栄養士・管理栄養士として活躍されている方や食...
- Subject Heading食品衛生
Paper雑誌
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- Note (Cumulative Index)11巻1号から20巻6号までの総索引: 第21巻食品衛生学雑誌総索引 (1980年刊)......巻6号までの総索引: 第31巻食品衛生学雑誌総索引 (1990年刊)......巻6号までの総索引: 第41巻食品衛生学雑誌総索引 (2000年刊)
- Author Heading日本食品衛生学会
Recording Media雑誌電子資料
National Diet Library
- Note (General)本タイトル等は最新号による 平成24年度の容器のタイトル: 乳肉衛生・食品衛生業務概要
- Is Format Of食品衛生・乳肉衛生業務概要
- Alternative Title乳肉衛生・食品衛生業務概要
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National Diet LibraryOther Libraries in Japan
- Toc / Article第1章 食品衛生の概念と食品衛生行政【食品衛生の概念、食品衛生行政】 第2章 食中毒発生状況......録1.食品安全基本法 付録2.食品衛生法
- Summary, etc.食品衛生学のテキストとして好評を得た前書『新・食品衛生学第二版』を、2018年食品衛生法改正に対応させ、また最新のデータを掲載して改訂発行。歴代食品衛生学会会長が執筆。巻末に食品安全基本法、食品衛生法を掲載。
- Author introduction...。東京海洋大学名誉教授、元日本食品衛生学会会長。著書:「増補 塩辛・......。東京海洋大学名誉教授、元日本食品衛生学会会長。著書:「新・海洋動物の毒」「魚介類アレルゲンの科学...