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La naissance du «gourmand» : Grimod de La Reynière et la Révolution française (Collection «Tables des hommes»)

La naissance du «gourmand» : Grimod de La Reynière et la Révolution française (Collection «Tables des hommes»)
Paper図書
Chikako Hashimoto.Presses universitaires François-Rabelais de Tours2019.<GG321-D1>
National Diet LibraryOther Libraries in Japan

Le saké : une exception japonaise (Collection Tables des Hommes)

Le saké : une exception japonaise (Collection Tables des Hommes)
Paper図書
Nicolas Baumert, préface de Jean-Robert Pitte.Presses universitaires de Rennes2011.<DL687-B32>
National Diet Library

Pour une histoire de la viande : fabrique et représentations de l'Antiquité à nos jours : PUR : PUFR

Pour une histoire de la viande : fabrique et représentations de l'Antiquité à nos jours : PUR : PUFR
Paper図書
sous la direction de Marie-Pierre Horard, Bruno Laurioux ; préface, Pierre-Michel RosnerPresses universitaires de Rennes2017
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Des mots à la bouche : le journalisme gastronomique en France : PUR

Des mots à la bouche : le journalisme gastronomique en France : PUR
Paper図書
Sidonie NaulinPresses universitaires de Rennes2017
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La naissance du "gourmand" : Grimod de la Reynière et la Révolution française

La naissance du "gourmand" : Grimod de la Reynière et la Révolution française
Paper図書
Chikako HashimotoPresses universitaires François-Rabelais2019, c2014
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Le sacre du Roquefort : l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin XVIIIe siècle-1925 : PUR : PUFR

Le sacre du Roquefort : l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin XVIIIe siècle-1925 : PUR : PUFR
Paper図書
Sylvie Vabre ; préface, Louis BergeronPresses universitaires de Rennes2015
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Le goût du terroir : histoire d'une idée française : PUR

Le goût du terroir : histoire d'une idée française : PUR
Paper図書
Thomas Parker ; préface Florent QuellierPresses universitaires de Rennes2017
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De chair et de sang : images et pratiques du cannibalisme de l'antiquité au Moyen âge

De chair et de sang : images et pratiques du cannibalisme de l'antiquité au Moyen âge
Paper図書
Vincent VandenbergPresses universitaires de Rennes2014
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Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles : PUFR : PUR

Le commerce du bétail charolais : histoire d'une filière viande, XIXe-XXe siècles : PUFR : PUR
Paper図書
Dominique Fayard ; prèface Jean-Luc MayaudPresses universitaires de Rennes2014
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La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires : PUR : PUFR

La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires : PUR : PUFR
Paper図書
sous la direction de Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie MauricePresses universitaires de Rennes2013
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L'assiette du touriste : le goût de l'authentique : PUR

L'assiette du touriste : le goût de l'authentique : PUR
Paper図書
sous la direction de Jean-Yves Andrieux, Patrick HarismendyPresses universitaires de Rennes2013
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Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle

Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle
Paper図書
Maud Villeret ; préface Natacha CoqueryPresses universitaires de Rennes2017
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Le luxe alimentaire : une singularité française

Le luxe alimentaire : une singularité française
Paper図書
Vincent Marcilhac ; préface Jean-Robert PittePresses universitaires de Rennes2012
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Le Grand Hôtel : l'invention du luxe hôtelier, 1862-1972 : PUR

Le Grand Hôtel : l'invention du luxe hôtelier, 1862-1972 : PUR
Paper図書
Alexandre TessierPresses universitaires de Rennes2012
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Le biscuit et son marche : Olibet, LU et les autres marques depuis 1850 : PUR : PUFR

Le biscuit et son marche : Olibet, LU et les autres marques depuis 1850 : PUR : PUFR
Paper図書
Olivier LondeixPresses universitaires de Rennes2012
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Le corps du gourmand : d'Héraclès à Alexandre le bienheureux : PUR : PUFR

Le corps du gourmand : d'Héraclès à Alexandre le bienheureux : PUR : PUFR
Paper図書
sous la direction de Karine Karila-Cohen & Florent QuellierPresses universitaires de Rennes2012
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Ivresse et ivrognerie dans la France moderne : PUR : PUFR

Ivresse et ivrognerie dans la France moderne : PUR : PUFR
Paper図書
Matthieu LecoutrePresses universitaires de Rennes2011
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Le saké : une exception japonaise : PUFR

Le saké : une exception japonaise : PUFR
Paper図書
Nicolas Baumert ; préface de Jean-Robert PittePresses universitaires de Rennes2011
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Les manières de table dans le monde gréco-romain : [pbk.]

Les manières de table dans le monde gréco-romain : [pbk.]
Paper図書
Robin NadeauPresses universitaires de Rennes2010
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La table des français : une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle) : PUR

La table des français : une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle) : PUR
Paper図書
Florent QuellierPresses universitaires de Rennes2013
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