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給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで 改訂
給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで 改訂
Paper
図書
上地加容子, 片山直美 編著, 石川英子 [ほか] 共著
建帛社
2021.3
<EG257-M144>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで
給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで
Paper
図書
上地加容子, 片山直美 編著
建帛社
2016.5
<EG257-L257>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
給食経営管理論 : 管理栄養士養成テキストブック 第3版
給食経営管理論 : 管理栄養士養成テキストブック 第3版
Paper
図書
片山直美, 原正美 編, 上地加容子 [ほか] 執筆
みらい
2022.4
<EG257-M209>
National Diet Library
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畿央大学紀要
畿央大学紀要
Paper
雑誌
畿央大学
2004-2022
<Z74-E76>
National Diet Library
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日本テンペ研究会誌
日本テンペ研究会誌
Paper
雑誌
テンペ研究会編集委員会 編
日本テンペ研究会 = Japanese Tempe Society
1996-
<Z74-L471>
National Diet Library
桜井女子短期大学紀要
桜井女子短期大学紀要
Paper
雑誌
[桜井女子短期大学]
1979-2002
<Z22-1180>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本味と匂学会誌
日本味と匂学会誌
Paper
雑誌
「日本味と匂学会」事務局
1994-[2023]
<Z19-B394>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
研究紀要
研究紀要
Paper
雑誌
奈良佐保短期大学 編
奈良佐保短期大学
2001-
<Z22-1392>
National Diet Library
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