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大豆利用食品製造における蛋白質の変性に関する研究
大豆利用食品製造における蛋白質の変性に関する研究
Paper
博士論文
橋詰和宗 [著]
<UT51-53-G213>
National Diet Library
大豆利用食品製造における蛋白質の変性に関する研究
大豆利用食品製造における蛋白質の変性に関する研究
Digital
文書・図像類
橋詰, 和宗
1977
158
Other Libraries in Japan
農林水産技術研究ジャーナル
農林水産技術研究ジャーナル
Paper
雑誌
農林水産・食品産業技術振興協会
1978-2012
<Z18-1300>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
味噌の科学と技術
味噌の科学と技術
Paper
Digital
雑誌
編集委員会 編
全国味噌技術会
1968-2009
<Z17-411>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品と容器
食品と容器
Paper
Digital
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食糧 : その科学と技術
食糧 : その科学と技術
Paper
Digital
雑誌
農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門
1958-2019
<Z17-514>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品工業
食品工業
Paper
Digital
雑誌
光琳
1957-2014
<Z17-428>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品総合研究所研究報告
食品総合研究所研究報告
Paper
Digital
雑誌
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 編
農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
1973-2016
<Z17-515>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本食品工業学会誌
日本食品工業学会誌
Paper
雑誌
日本食品工業学会 編
日本食品工業学会
1962-1994
<Z17-126>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
酪農科学・食品の研究
酪農科学・食品の研究
Paper
Digital
雑誌
日本酪農科学会
1976-1996
<Z17-382>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食品と開発
食品と開発
Paper
Digital
雑誌
インフォーママーケッツジャパン
1985-
<Z17-380>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食生活
食生活
Paper
Digital
雑誌
カザン
1946-2015
<Z6-308>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境
Paper
雑誌
日本農芸化学会 編
日本農芸化学会
1962-
<Z18-26>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
冷凍
冷凍
Paper
Digital
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
食糧研究所研究報告
食糧研究所研究報告
Paper
Digital
雑誌
農林省食糧研究所 編
農林省食糧研究所
1949-1972
<Z17-515>
Available online
National Diet Library
Other Libraries in Japan
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
Paper
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
National Diet Library
Other Libraries in Japan
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