年 〜
年

検索結果 2 件

良くわかる食品新素材 : オリゴ糖、糖アルコール、希少糖、食物繊維・多糖類、タンパク質・ペプチド・アミノ酸類、脂質類、ポリフェノール類、有用菌類、およびその他の機能性素材127品目の特性と利用法

良くわかる食品新素材 : オリゴ糖、糖アルコール、希少糖、食物繊維・多糖類、タンパク質・ペプチド・アミノ酸類、脂質類、ポリフェノール類、有用菌類、およびその他の機能性素材127品目の特性と利用法
紙図書
早川幸男, 小林昭一 監修, 菓子・食品新素材技術センター食品新素材事業部幹事会 編食品化学新聞社2010.5<PC21-J64>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）00721164 00734602 01070568

オリゴ糖の新知識 (FC新知識シリーズ)

オリゴ糖の新知識 (FC新知識シリーズ)
紙図書
小林昭一 監修, 食品新素材協議会技術部会, 早川幸男 編著食品化学新聞社1998.11<PC25-G118>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）00734602 00721164 00734603

検索結果は以上です。