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食材と調理 (和食文化ブックレット ; 6. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)

食材と調理 (和食文化ブックレット ; 6. ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
紙図書児童書
大久保洋子, 中澤弥子 著思文閣出版2017.2<EF27-L784>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）00672544 01173368 001223029

日本の食文化 : その伝承と食の教育

日本の食文化 : その伝承と食の教育
紙図書
江原絢子, 石川尚子 編著, 大久保洋子, 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子 著アイ・ケイコーポレーション2009.8<GD51-J55>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）00672792 00940454 00672544 01011860 01173368

昭和16年と現在の聞き取り調査の比較による長野県6農村の食文化の変化

昭和16年と現在の聞き取り調査の比較による長野県6農村の食文化の変化
紙図書
中澤弥子, 長野県短期大学 [著][中澤弥子]2003-2004<Y151-H15500564>
国立国会図書館
  • 著者標目（識別子）01173368 00301425

くらしと安全 : 身近な生活環境における安全とリスク

くらしと安全 : 身近な生活環境における安全とリスク
紙図書
広田直子, 中澤弥子, 鈴木恒夫, 加藤麻樹 著ほおずき書籍2003.3<EF11-J97>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）01083498 01173368 01185143

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