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プロのための製菓技法 生地 : 生地の扱い・製法、それぞれの考え方 増補改訂版

プロのための製菓技法 生地 : 生地の扱い・製法、それぞれの考え方 増補改訂版
紙記録メディア図書
金子美明, 藤生義治, 魵澤信次, 森本慎, 菅又亮輔 著誠文堂新光社2021.3<EF27-M339>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）01213046 01213048 01213051 031351718 001093729

レ・アントルメ国立[エビ]澤シェフのパティスリー・サレ : ケーク・サレからピザ、キッシュまで

レ・アントルメ国立[エビ]澤シェフのパティスリー・サレ : ケーク・サレからピザ、キッシュまで
紙図書
[エビ]澤信次 著シンコーミュージック・エンタテイメント2011.1<Y73-J2726>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）01213051

生地 : プロのための製菓技法

生地 : プロのための製菓技法
紙図書
金子美明, 藤生義治, [エビ]澤信次, 森本慎 著誠文堂新光社2010.9<EF27-J491>
国立国会図書館全国の図書館
  • 著者標目（識別子）01213046 01213048 01213051

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