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Molecular food studies on soy and wheat proteins
Molecular food studies on soy and wheat proteins
紙
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
丸山伸之 [著]
<UT51-2000-F324>
インターネットで読める
国立国会図書館
Effects of fat particles on the stability of complex food systems
Effects of fat particles on the stability of complex food systems
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
Hanazawa, Tomohito
Kyoto University
2019-03-25
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Studies on colloidal and emulsifying properties of naturally-derived molecular assemblies
Studies on colloidal and emulsifying properties of naturally-derived molecular assemblies
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
Ishii, Toya
Kyoto University
2019-03-25
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Studies on “kokumi” taste components in soybean seeds : Identification, content determination and efficient extraction
Studies on “kokumi” taste components in soybean seeds : Identification, content determination and efficient extraction
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
Shibata, Masayuki
Kyoto University
2018-07-23
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
報告書
報告書
紙
雑誌
エリザベス・アーノルド富士財団 [編]
エリザベス・アーノルド富士財団
[1997]-
<Z6-B906>
国立国会図書館
全国の図書館
アグリバイオ
アグリバイオ
紙
雑誌
北隆館
2017-
<Z74-K183>
国立国会図書館
全国の図書館
臨床栄養
臨床栄養
紙
雑誌
医歯薬出版
1952-
<Z19-285>
国立国会図書館
全国の図書館
臨床免疫・アレルギー科
臨床免疫・アレルギー科
紙
雑誌
臨床免疫・アレルギー科編集委員会 編
科学評論社
2006-
<Z19-556>
国立国会図書館
全国の図書館
奨励研究報告書
奨励研究報告書
紙
雑誌
東和食品研究振興会 編
東和食品研究振興会
[19--]-
<Z74-J813>
国立国会図書館
全国の図書館
食物アレルギー研究会会誌
食物アレルギー研究会会誌
紙
雑誌
食物アレルギー研究会 編
食物アレルギー研究会事務局
2001-
<Z74-F420>
国立国会図書館
全国の図書館
アレルギー・免疫
アレルギー・免疫
紙
デジタル
雑誌
医薬ジャーナル社
1999-2019
<Z19-B207>
国立国会図書館
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圃場条件下におけるダイズの青立ち現象と栄養器官貯蔵タンパク質の動態に関する研究
圃場条件下におけるダイズの青立ち現象と栄養器官貯蔵タンパク質の動態に関する研究
デジタル
博士論文
チョウ, キュウネイ
Kyoto University
2023-03-23
インターネットで読める
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小児科診療
小児科診療
紙
デジタル
雑誌
診断と治療社
1953-
<Z19-372>
国立国会図書館
全国の図書館
大豆脂質親和性タンパク質の機能特性と食品利用可能性に関する研究
大豆脂質親和性タンパク質の機能特性と食品利用可能性に関する研究
デジタル
博士論文
ジラポーン, シリソン
Kyoto University
2021-03-23
インターネットで読める
全国の図書館
果実由来の粉末乳化剤:添加相の影響
果実由来の粉末乳化剤:添加相の影響
デジタル
博士論文
ホウ, シンシュアン
Kyoto University
2021-03-23
インターネットで読める
全国の図書館
年報
年報
紙
雑誌
飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編
飯島藤十郎記念食品科学振興財団
2013-2023
<Z74-H837>
国立国会図書館
全国の図書館
現場での泡立て・消費に向けた食品タンパク質の泡沫特性制御のための技術的取り組み
現場での泡立て・消費に向けた食品タンパク質の泡沫特性制御のための技術的取り組み
デジタル
博士論文
佐藤, 愛
Kyoto University
2021-03-23
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全国の図書館
上原記念生命科学財団研究報告集
上原記念生命科学財団研究報告集
紙
記録メディア
雑誌
電子資料
上原記念生命科学財団
2008-
<YH247-973>
国立国会図書館
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イネ(Oryza sativa L.)の白未熟粒変異体floury endosperm11-2 (flo11-2)に関する研究
イネ(Oryza sativa L.)の白未熟粒変異体floury endosperm11-2 (flo11-2)に関する研究
デジタル
博士論文
レヘヌマ, タバッサム
Kyoto University
2020-05-25
インターネットで読める
全国の図書館
低アレルゲンソバ育成のための種子貯蔵タンパク質の多様性に関する研究
低アレルゲンソバ育成のための種子貯蔵タンパク質の多様性に関する研究
デジタル
博士論文
ファクール, イスラム モンシ
Kyoto University
2020-03-23
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