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食品物性改良能と生理活性機能を合わせ持つタンパク質ポリマーの開発
食品物性改良能と生理活性機能を合わせ持つタンパク質ポリマーの開発
紙
図書
六車三治男, 宮崎大学 [著]
[六車三治男]
2002-2004
<Y151-H14560224>
国立国会図書館
著者標目
六車, 三治男
宮崎大学
Effects of milk protein peptides on acceleration of color formation and regulation of rheology property in meat products and their mechanisms : 乳由来ペプチドの肉製品における発色促進機構とレオロジー特性調節機構の解明
Effects of milk protein peptides on acceleration of color formation and regulation of rheology property in meat products and their mechanisms : 乳由来ペプチドの肉製品における発色促進機構とレオロジー特性調節機構の解明
紙
図書
六車, 三治男
, 宮崎大学
1999-2001
<Y151-H11556049>
国立国会図書館
著者標目
六車, 三治男
畜産物加工 -畜肉類-
畜産物加工 -畜肉類-
紙
図書
六車, 三治男
南江堂
2012-07-19
全国の図書館
著者標目
六車, 三治男
食肉の加工特性
食肉の加工特性
紙
図書
六車, 三治男
朝倉書店
2012-07-19
全国の図書館
著者標目
六車, 三治男
筋細胞および非筋細胞の構築における細胞骨格蛋白質タリンの役割に関する研究
筋細胞および非筋細胞の構築における細胞骨格蛋白質タリンの役割に関する研究
紙
図書
六車, 三治男
, 九州大学
1992-1993
<Y151-H04660307>
国立国会図書館
著者標目
六車, 三治男
ハム・ソーセージ図鑑
ハム・ソーセージ図鑑
紙
図書
中村, 豊郎, 若松, 純一, 新村, 裕,
六車, 三治男
, Wakamatsu, Junichi, Shinmura, Yutaka
伊藤記念財団
2012-08-09
全国の図書館
著者標目
中村, 豊郎 若松, 純一 新村, 裕
六車, 三治男
Wakamatsu, Junichi Shinmura, ...
牛乳栄養素等調査研究及び牛乳・乳製品機能性実証調査報告書 平成19年度
牛乳栄養素等調査研究及び牛乳・乳製品機能性実証調査報告書 平成19年度
紙
図書
日本酪農乳業協会
2008.10
<PC71-J5>
国立国会図書館
乳由来ペプチドの肉製品における発色促進機構とレオロジー特性調節機構の解明
乳由来ペプチドの肉製品における発色促進機構とレオロジー特性調節機構の解明
紙
図書
研究代表者 六車三治男
[宮崎大学]
2002.3
全国の図書館
著者標目
六車, 三治男
骨格筋の筋原線維Z線の構成成分に関する研究
骨格筋の筋原線維Z線の構成成分に関する研究
紙
博士論文
六車三治男 [著]
<UT51-56-B648>
国立国会図書館
著者標目
六車, 三治男
筋細胞および非筋細胞の構築における細胞骨格蛋白質タリンの役割に関する研究
筋細胞および非筋細胞の構築における細胞骨格蛋白質タリンの役割に関する研究
紙
図書
研究代表者 六車三治男
[九州大学]
1994.3
全国の図書館
著者標目
六車, 三治男
畜産コンサルタント
畜産コンサルタント
紙
雑誌
中央畜産会
[1965]-
<Z18-709>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
日本畜産学会報
日本畜産学会報
紙
雑誌
日本畜産学会 編
日本畜産学会
1924-
<Z18-348>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
食肉の科学
食肉の科学
紙
デジタル
雑誌
日本食肉科学会
1991-
<Z17-665>
インターネットで読める
国立国会図書館
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このタイトルの巻号
日本暖地畜産学会報
日本暖地畜産学会報
紙
雑誌
日本暖地畜産学会
2009-
<Z18-2351>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
畜産の情報 国内編
畜産の情報 国内編
紙
雑誌
農畜産業振興機構調査情報部調査情報第1課 編
農畜産業振興機構調査情報部
1991-2008
<Z18-2888>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
南九州大学研究報告 自然科学編
南九州大学研究報告 自然科学編
紙
雑誌
南九州大学
2003-2019
<Z14-B271>
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
畜産の情報
畜産の情報
紙
雑誌
農畜産業振興機構調査情報部情報課 編
農畜産業振興機構調査情報部
2008-
<Z18-2888>
国立国会図書館
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このタイトルの巻号
食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌
食品加工技術 : 日本食品機械研究会誌
紙
デジタル
雑誌
日本食品機械研究会 [編]
日本食品機械研究会
[1981]-
<Z17-1196>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
このタイトルの巻号
ミート・ジャーナル
ミート・ジャーナル
紙
雑誌
食肉通信社
1990-
<Z18-841>
国立国会図書館
このタイトルの巻号
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