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日本食品工学会 編日本食品工学会2000-<Z74-C69>
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岐阜県食品科学研究所 編岐阜県食品科学研究所2020-<Z74-L76>
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日本食品科学工学会 編日本食品科学工学会1995-<Z17-126>
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飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編飯島藤十郎記念食品科学振興財団2013-2023<Z74-H837>
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日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]日本醸造協会1988-<Z17-416>
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