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マアジの水産加工原料適性に関する研究 : とくにかまぼこゲル形成能について
マアジの水産加工原料適性に関する研究 : とくにかまぼこゲル形成能について
紙
博士論文
大迫一史 [著]
[大迫一史]
[2002]
<UT51-2002-J75>
国立国会図書館
長崎県水産試験場研究報告 第31号
長崎県水産試験場研究報告 第31号
紙
図書
長崎県総合水産試験場
2006.3
全国の図書館
著者標目
大迫 一史
日本海水学会誌
日本海水学会誌
紙
デジタル
雑誌
日本海水学会
1965-
<Z15-47>
国立国会図書館
全国の図書館
Study on the improvement of color quality of dried squid product
Study on the improvement of color quality of dried squid product
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
耿 , 婕婷
2016
国立国会図書館
食品と容器
食品と容器
紙
デジタル
雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]
缶詰技術研究会
1971-
<Z17-404>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
Characterization and utilization of horse mackerel scale as a raw material of edible film
Characterization and utilization of horse mackerel scale as a raw material of edible film
デジタル
博士論文
障害者向け資料あり
Le Thi Minh Thuy
2014
国立国会図書館
アクアネット : 産地と消費地をネットする水産情報誌
アクアネット : 産地と消費地をネットする水産情報誌
紙
雑誌
湊文社
1998-
<Z74-B717>
国立国会図書館
冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
国立国会図書館
全国の図書館
調理食品と技術 : 日本調理食品研究会誌
調理食品と技術 : 日本調理食品研究会誌
紙
雑誌
日本調理食品研究会
1995-
<Z74-H194>
国立国会図書館
千葉県水産総合研究センター研究報告
千葉県水産総合研究センター研究報告
紙
雑誌
千葉県水産総合研究センター
2006-
<Z74-F53>
国立国会図書館
全国の図書館
日本水産学会誌
日本水産学会誌
紙
雑誌
日本水産学会 編
日本水産学会
1932-
<Z18-345>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品工学会誌
日本食品工学会誌
紙
雑誌
日本食品工学会 編
日本食品工学会
2000-
<Z74-C69>
国立国会図書館
全国の図書館
水産工学
水産工学
紙
雑誌
日本水産工学会
1991-
<Z18-1327>
国立国会図書館
全国の図書館
日本冷凍空調学会論文集
日本冷凍空調学会論文集
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
1997-
<Z16-1394>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
紙
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
国立国会図書館
全国の図書館
研究助成金受給者研究報告集
研究助成金受給者研究報告集
紙
雑誌
日揮・実吉奨学会
2009-
<Z14-1416>
国立国会図書館
水産増殖
水産増殖
紙
雑誌
日本水産増殖学会
1953-
<Z18-761>
国立国会図書館
全国の図書館
食に関する助成研究調査報告書
食に関する助成研究調査報告書
紙
デジタル
雑誌
すかいらーくフードサイエンス研究所 編
すかいらーくフードサイエンス研究所
1990-2019
<Z17-1311>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
日本冷凍空調学会年次大会講演論文集
日本冷凍空調学会年次大会講演論文集
記録メディア
雑誌
電子資料
日本冷凍空調学会
[2004]-
<YH247-1373>
国立国会図書館
アイゴ Siganus fuscescens臭気の生成メカニズムと臭気の低減法に関する研究
アイゴ Siganus fuscescens臭気の生成メカニズムと臭気の低減法に関する研究
デジタル
博士論文
ASADA, JIARPINIJNUN
インターネットで読める
全国の図書館
一般注記
東京海洋大学博士学位論文 平成30年度(2018) 応用生命科学 課程博士 甲第493号 指導教員:
大迫 一史
全文公表年月日: 2024-06-03
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