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アントシアニンと食品 : アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性
アントシアニンと食品 : アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性
紙
図書
津久井亜紀夫, 寺原典彦 編著, 石黒浩二, 古我匠, 野口治子, 林一也, 綿貫仁美 共著
建帛社
2015.6
<PC25-L73>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
津久井, 亜紀夫, 1940-
寺原, 典彦, 1952-
石黒, 浩二 古我, 匠 野口, 治子
糖転移酵素によるアントシアニンの配糖化
糖転移酵素によるアントシアニンの配糖化
紙
図書
寺原典彦, 南九州大学 [著]
[寺原典彦]
2003-2004
<Y151-H15580116>
国立国会図書館
著者標目
寺原, 典彦, 1952-
南九州大学
「地産地消」入門 : 21世紀の食と農は宮崎から (みやざき文庫 ; 33)
「地産地消」入門 : 21世紀の食と農は宮崎から (みやざき文庫 ; 33)
紙
図書
小川喜八郎, 守谷健吉, 寺原典彦 著
鉱脈社
2005.1
<DM185-H44>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
小川, 喜八郎, 1936- 守谷, 健吉, 1950-
寺原, 典彦, 1952-
腸管環境下におけるアシル化アントシアニン退色物の生成機構と機能性の解明
腸管環境下におけるアシル化アントシアニン退色物の生成機構と機能性の解明
紙
図書
寺原, 典彦, 南九州大学
2000-2001
<Y151-H12660124>
国立国会図書館
著者標目
寺原, 典彦, 1952-
南九州大学
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