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滋賀の食事文化(年報) 第31号
滋賀の食事文化(年報) 第31号
紙
図書
小島朝子 [ほか]編集
滋賀の食事文化研究会
2022
全国の図書館
著者標目
小島 朝子
滋賀の食事文化(年報) 第30号
滋賀の食事文化(年報) 第30号
紙
図書
小島朝子 [ほか]編集
滋賀の食事文化研究会
2021
全国の図書館
著者標目
小島 朝子
滋賀の食事文化(年報) 第29号
滋賀の食事文化(年報) 第29号
紙
図書
小島 朝子
[ほか]編集
滋賀の食事文化研究会
2020
全国の図書館
著者標目
小島 朝子
滋賀の食事文化(年報) 第28号
滋賀の食事文化(年報) 第28号
紙
図書
小島 朝子
[ほか]編集
滋賀の食事文化研究会
2019
全国の図書館
著者標目
小島 朝子
琵琶湖産魚介類の体成分と鮮度低下に関する研究
琵琶湖産魚介類の体成分と鮮度低下に関する研究
紙
博士論文
小島朝子 [著]
[小島朝子]
2002
<UT51-2002-G524>
国立国会図書館
滋賀の食事文化研究会小史30年の記憶
滋賀の食事文化研究会小史30年の記憶
紙
図書
長谷川嘉和, 中村紀子, 小島朝子, 桑村邦彦, 畑木綿子, 堀越昌子 編集
滋賀の食事文化研究会
2021.3
<GB18-M42>
国立国会図書館
全国の図書館
文献に見る兵主蕪と兵主菜 (『滋賀の食事文化(年報)』 第18号抜刷)
文献に見る兵主蕪と兵主菜 (『滋賀の食事文化(年報)』 第18号抜刷)
紙
図書
小島 朝子
[著], 高正 晴子 [著]
[滋賀の食事文化研究会]
2009
全国の図書館
著者標目
小島 朝子
高正 晴子
豊かな食生活のための料理レシピ集 改訂
豊かな食生活のための料理レシピ集 改訂
紙
図書
榎和子, 小島朝子, 中平真由巳 著
サンライズ出版
2006.3
<EF27-H690>
国立国会図書館
全国の図書館
琵琶湖産魚介類の体成分と鮮度低下に関する研究
琵琶湖産魚介類の体成分と鮮度低下に関する研究
デジタル
博士論文
小島, 朝子
京都大学
2002-03-25
インターネットで読める
全国の図書館
豊かな食生活のための料理レシピ集
豊かな食生活のための料理レシピ集
紙
図書
榎和子, 小島朝子 著
サンライズ出版
1999.4
<EF27-G2445>
国立国会図書館
全国の図書館
滋賀の食事文化(年報) 第9号
滋賀の食事文化(年報) 第9号
紙
図書
小島朝子 編集
滋賀の食事文化研究会
2000
全国の図書館
滋賀の食事文化(年報) 第10号
滋賀の食事文化(年報) 第10号
紙
図書
小島朝子 編集, 坂本裕子 編集
滋賀の食事文化研究会
2001
全国の図書館
滋賀の食事文化(年報) 第8号
滋賀の食事文化(年報) 第8号
紙
図書
小島朝子 編集
滋賀の食事文化研究会
1999
全国の図書館
滋賀県の馴ずし 1
滋賀県の馴ずし 1
紙
図書
小島朝子 著
食品資材研究会
1996
全国の図書館
滋賀県の馴ずし 2
滋賀県の馴ずし 2
紙
図書
小島朝子 著
食品資材研究会
1996
全国の図書館
調理学
調理学
紙
図書
金谷昭子編著 ; 安藤ひとみ [ほか] 著
医歯薬出版
2004.2
全国の図書館
調理学実習書 : 豊かな食生活のために
調理学実習書 : 豊かな食生活のために
紙
図書
榎和子 著, 小島朝子 著, 山本洋子 著
文教出版
1993
全国の図書館
滋賀の食事文化(年報)
滋賀の食事文化(年報)
紙
雑誌
滋賀の食事文化研究会
1992-
<Z8-3889>
国立国会図書館
全国の図書館
近江の鮒ずし (New Food Industry 第26巻第8号別刷)
近江の鮒ずし (New Food Industry 第26巻第8号別刷)
紙
図書
小島朝子 著
食品資材研究会
1986
全国の図書館
伝統食品の研究
伝統食品の研究
紙
デジタル
雑誌
日本伝統食品研究会
1984-2024
<Z17-1018>
インターネットで読める
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