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検索結果 15 件

いま蘇るブリア=サヴァランの美味学

いま蘇るブリア=サヴァランの美味学
紙図書
川端晶子 著東信堂2009.11<EF27-J351>
国立国会図書館全国の図書館

調理のサイエンス : どうしておいしくなるのかな?

調理のサイエンス : どうしておいしくなるのかな?
紙図書児童書
川端晶子 著柴田書店2000.9<PC25-G147>
国立国会図書館全国の図書館

レモンでイキイキ : 美と健康のミラクルパワー

レモンでイキイキ : 美と健康のミラクルパワー
紙記録メディア図書障害者向け資料あり
川端晶子 著講談社2000.4<EF33-G766>
国立国会図書館全国の図書館

食教育論 : 豊かな食を育てる

食教育論 : 豊かな食を育てる
紙図書
大村省吾, 川端晶子 編昭和堂2005.6<EG257-H167>
国立国会図書館全国の図書館

秋海棠 : つれづれの記

秋海棠 : つれづれの記
紙図書
川端晶子 著講談社出版サービスセンター (製作)1997.5<EF27-G1124>
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食品物性学 : レオロジーとテクスチャー

食品物性学 : レオロジーとテクスチャー
紙デジタル図書
川端晶子 著建帛社1989.9<PC21-E44>
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食生活論 改訂第5刷

食生活論 改訂第5刷
紙図書
川端晶子著者代表建帛社2004.4
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果実ペクチンの化学的性状ならびに物性に関する研究

果実ペクチンの化学的性状ならびに物性に関する研究
紙博士論文
川端晶子 [著]<UT51-52-H20>
国立国会図書館

調理学 : Ｃｏｏｋｅｒｙ・Ｓｃｉｅｎｃｅ

調理学 : Ｃｏｏｋｅｒｙ・Ｓｃｉｅｎｃｅ
紙図書
川端　晶子　著, 寺元　芳子　編地球社１９８２
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献立概論

献立概論
紙図書
赤羽正之 ; 小野房子 ; 川端晶子著医歯薬出版社１９７１
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  • 著者標目赤羽, 正之 小野, 房子 川端, 晶子著

献立概論

献立概論
紙デジタル図書障害者向け資料あり
赤羽正之, 小野房子, 川端晶子 著医歯薬出版1971<EF27-123>
インターネットで読める国立国会図書館全国の図書館

献立概論 第5刷

献立概論 第5刷
紙図書
赤羽正之,小野房子,川端晶子著医歯薬出版1977.4
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食品とテクスチャー (光琳選書 ; 4)

食品とテクスチャー (光琳選書 ; 4)
紙図書
川端晶子 編著光琳2003.7<PC25-H32>
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新しい食学をめざして : 調理学からのアプローチ

新しい食学をめざして : 調理学からのアプローチ
紙図書児童書
吉田集而, 川端晶子 編著建帛社2000.11<EF27-G4250>
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調理とたべもの (講座食の文化 ; 第3巻)

調理とたべもの (講座食の文化 ; 第3巻)
紙図書児童書
杉田浩一 責任編集味の素食の文化センター1999.3<EF27-G2293>
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