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メゾンカイザーのおいしいパンレシピ : 家庭で楽しむ52の本格パン
メゾンカイザーのおいしいパンレシピ : 家庭で楽しむ52の本格パン
紙
図書
エリック・カイザー 著, マッシモ・ペシーナ 写真, 木村周一郎 監修
グラフィック社
2023.10
<Y73-M2655>
国立国会図書館
全国の図書館
メゾンカイザー木村周一郎のパン (マイライフシリーズ : 特集版 ; no.691)
メゾンカイザー木村周一郎のパン (マイライフシリーズ : 特集版 ; no.691)
紙
図書
木村周一郎 [著]
グラフ社
2008.1
<Y73-J47>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
木村, 周一郎
メゾンカイザーのパンレシピ : とっておきのパン&ヴィエノワーズリー95のレシピ
メゾンカイザーのパンレシピ : とっておきのパン&ヴィエノワーズリー95のレシピ
紙
図書
エリック・カイザー 著, マッシモ・ペシーナ 写真, 木村周一郎 監修
グラフィック社
2016.9
<Y73-L3432>
国立国会図書館
全国の図書館
100%パン : エリック・カイザー60のレシピ
100%パン : エリック・カイザー60のレシピ
紙
図書
エリック・カイザー, ジャン=クロード・リボー, ファビエンヌ・ガンブレル 著, 弓幹桃子 訳, 木村周一郎 監修
毎日新聞社
2005.9
<DL698-H51>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
Kayser, Éric Ribaut, Jean-Claude Gambrelle, Fabienne 弓幹, 桃子
木村, 周一郎
勝てるホスピタリティの実践
勝てるホスピタリティの実践
紙
図書
力石寛夫 編
玉川大学出版部
2009.8
<DH475-J421>
国立国会図書館
全国の図書館
内容細目
...パンのある生活を一緒に楽しむ
木村 周一郎
食文化事業を通じて、人と人を...
...本 修二郎/述 林 浩喜/述
木村 周一郎
/述 清水 謙/述 林 祥隆/述 高岡 慎一郎/述 楠本修二...
パンの神髄 : 伝説のホップ種とホテルパン&パンのバリエーション
パンの神髄 : 伝説のホップ種とホテルパン&パンのバリエーション
紙
図書
倉田博和[ほか著]
グラフグループパブリッシング
2011.12
全国の図書館
著者標目
倉田, 博和 伊藤, 雅大
木村, 周一郎
田中, 信幸 小林, 秀雄
週刊文春
週刊文春
紙
デジタル
雑誌
文芸春秋 [編]
文芸春秋
1959-
<Z24-20>
国立国会図書館
全国の図書館
日本フードサービス学会年報
日本フードサービス学会年報
紙
デジタル
雑誌
日本フードサービス学会編集委員会 編
日本フードサービス学会
1996-
<Z4-B242>
インターネットで読める
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成城大学経済研究
成城大学経済研究
紙
雑誌
成城大学経済学会
1953-
<Z3-372>
国立国会図書館
全国の図書館
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