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検索結果 24 件

食感性工学による焼成パンのおいしさ予測モデルの開発

食感性工学による焼成パンのおいしさ予測モデルの開発
紙博士論文
柴田真理朗 [著][柴田真理朗][2010]<UT51-2010-P173>
国立国会図書館

フードケミカル

フードケミカル
紙デジタル雑誌
食品化学新聞社1985-<Z17-1028>
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食品と容器

食品と容器
紙デジタル雑誌
缶詰技術研究会, 大和製罐株式会社 [編]缶詰技術研究会1971-<Z17-404>
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Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル

Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
紙デジタル雑誌
FFIジャーナル編集委員会1994-<Z17-166>
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生鮮水産物品質の非破壊計測技術 (e-水産学シリーズ ; 6)

生鮮水産物品質の非破壊計測技術 (e-水産学シリーズ ; 6)
紙図書
日本水産学会 監修, 岡﨑惠美子, 木宮隆, 鈴木敏之, 今野久仁彦 編恒星社厚生閣2024.4<PC25-R13>
国立国会図書館全国の図書館
  • 内容細目...術の取り組み 木村 優輝／著 柴田 真理朗／著 中澤 奈穂／ほか著 渡辺 学／著 インピーダンス法を用...

冷凍

冷凍
紙デジタル雑誌
日本冷凍空調学会[1935]-<Z16-454>
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報告書

報告書
紙雑誌
エリザベス・アーノルド富士財団 [編]エリザベス・アーノルド富士財団[1997]-<Z6-B906>
国立国会図書館
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年報

年報
紙雑誌
飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編飯島藤十郎記念食品科学振興財団2013-<Z74-H837>
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日本食品科学工学会誌

日本食品科学工学会誌
紙雑誌
日本食品科学工学会 編日本食品科学工学会1995-<Z17-126>
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食に関する助成研究調査報告書

食に関する助成研究調査報告書
紙デジタル雑誌
すかいらーくフードサイエンス研究所 編すかいらーくフードサイエンス研究所1990-2019<Z17-1311>
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