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サケ・マス類筋肉の含窒素エキス成分に関する研究
サケ・マス類筋肉の含窒素エキス成分に関する研究
紙
博士論文
白井隆明 [著]
<UT51-59-I231>
国立国会図書館
著者標目
白井, 隆明
冷凍
冷凍
紙
デジタル
雑誌
日本冷凍空調学会
[1935]-
<Z16-454>
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千葉県水産総合研究センター研究報告
千葉県水産総合研究センター研究報告
紙
雑誌
千葉県水産総合研究センター
2006-
<Z74-F53>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品工学会誌
日本食品工学会誌
紙
雑誌
日本食品工学会 編
日本食品工学会
2000-
<Z74-C69>
国立国会図書館
全国の図書館
日本調理科学会誌
日本調理科学会誌
紙
雑誌
日本調理科学会 編
日本調理科学会
1995-
<Z6-1906>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
紙
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
国立国会図書館
全国の図書館
化学工学
化学工学
紙
雑誌
化学工学会
1953-
<Z17-53>
国立国会図書館
全国の図書館
日本水産学会誌
日本水産学会誌
紙
雑誌
日本水産学会 編
日本水産学会
1932-
<Z18-345>
国立国会図書館
全国の図書館
魚肉ソーセージ
魚肉ソーセージ
紙
デジタル
雑誌
日本魚肉ソーセージ協会 [編]
日本魚肉ソーセージ協会
[1955]-
<Z17-458>
インターネットで読める
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Journal of Tokyo University of Fisheries
Journal of Tokyo University of Fisheries
紙
雑誌
東京水産大学研究報告編集委員会 編
東京水産大学
1951-2003
<Z18-1038>
国立国会図書館
日本食生活学会誌
日本食生活学会誌
紙
雑誌
日本食生活学会 編
日本食生活学会
1994-
<Z71-F860>
国立国会図書館
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