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SAKE
SAKE
紙
図書
秋山 裕一
著, 井上 喬 翻訳
The Brewing Society of Japan
2016
全国の図書館
著者標目
秋山 裕一
井上 喬
Sake : the essence of 2000 years of Japanese wisdom gained from brewing alcoholic beverages from rice International edition
Sake : the essence of 2000 years of Japanese wisdom gained from brewing alcoholic beverages from rice International edition
紙
図書
Hiroichi Akiyama [著], translated by Takashi Inoue
Brewing Society of Japan
2010
<DL687-B17>
国立国会図書館
全国の図書館
酒類入門 改訂新版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
酒類入門 改訂新版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
秋山裕一, 原昌道 共著
日本食糧新聞社
2004.11
<DL687-H261>
国立国会図書館
全国の図書館
吟醸酒を創った男 : 「百試千改」の記録
吟醸酒を創った男 : 「百試千改」の記録
紙
図書
障害者向け資料あり
池田明子 著, 秋山裕一 監修
時事通信社
2001.5
<DL687-G311>
国立国会図書館
全国の図書館
秋山裕一先生追悼記念文集
秋山裕一先生追悼記念文集
紙
図書
秋山裕一先生追悼記念文集作成委員会編
日本醸造協会 (発行)
2018.4
全国の図書館
酒造りの不思議 (ポピュラー・サイエンス)
酒造りの不思議 (ポピュラー・サイエンス)
紙
図書
障害者向け資料あり
秋山裕一 著
裳華房
1997.8
<PA416-G19>
国立国会図書館
全国の図書館
食品産業事典 : [セット] 改訂第8版
食品産業事典 : [セット] 改訂第8版
紙
図書
日本食糧新聞社
2008.3
全国の図書館
日本酒 (岩波新書)
日本酒 (岩波新書)
紙
記録メディア
デジタル
図書
障害者向け資料あり
秋山裕一 著
岩波書店
1994.4
<DL687-E182>
国立国会図書館
全国の図書館
酒類入門 改訂6版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
酒類入門 改訂6版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
デジタル
図書
秋山裕一, 原昌道 共著
日本食糧新聞社
1993.10
<DL687-E168>
国立国会図書館
全国の図書館
酒類入門 改訂5版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
酒類入門 改訂5版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
秋山裕一, 原昌道 共著
日本食糧新聞社
1991.1
<DL687-E87>
国立国会図書館
全国の図書館
日本酒 (岩波新書)
日本酒 (岩波新書)
紙
図書
障害者向け資料あり
秋山裕一 著
岩波書店
1994年
全国の図書館
日本酒 (岩波新書)
日本酒 (岩波新書)
紙
図書
障害者向け資料あり
秋山裕一 著
岩波書店
1994年
全国の図書館
吟醸酒のはなし
吟醸酒のはなし
紙
デジタル
図書
秋山裕一, 熊谷知栄子 共著
技報堂出版
1988.1
<DL687-E19>
国立国会図書館
全国の図書館
酒類入門 改訂5版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
酒類入門 改訂5版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
秋山裕一共著
日本食糧新聞社
1993.10
全国の図書館
酒類入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
酒類入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
デジタル
図書
秋山裕一, 原昌道 共著
日本食糧新聞社
1987.11
<DL687-E7>
国立国会図書館
全国の図書館
酒づくりのはなし
酒づくりのはなし
紙
デジタル
図書
秋山裕一 著
技報堂出版
1983.8
<PA416-12>
国立国会図書館
全国の図書館
酒類入門 改訂3版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
酒類入門 改訂3版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
デジタル
図書
障害者向け資料あり
秋山裕一, 原昌道 共著
日本食糧新聞社
1984.8
<DL687-124>
国立国会図書館
全国の図書館
酵母の利用と開発
酵母の利用と開発
紙
デジタル
図書
秋山裕一 編
学会出版センター
1979.3
<PA411-32>
インターネットで読める
国立国会図書館
全国の図書館
吟醸酒のはなし
吟醸酒のはなし
紙
図書
秋山裕一, 熊谷知栄子共著
技報堂出版
1987.5
全国の図書館
酒類入門 改訂6版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
酒類入門 改訂6版 (食品知識ミニブックスシリーズ)
紙
図書
秋山裕一,原昌道共著
日本食糧新聞社
1993.10
全国の図書館
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