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- 内容細目...嶋/康博‖著 丸井/英二‖著 舛重 正一/著 竹内 俊郎(1949~)...... 中嶋 康博/著 久〓‖智明 舛重 正一 竹内 俊郎 田中 宥司 本間......敬子 中嶋 康博 丸井 英二 舛重 正一‖著 竹内 俊郎‖著 田中 宥......著 科学技術が食生活をかえる 舛重 正一 養殖の技術 竹 俊郎 植物生......英二 科学技術と食文化の接点 舛重 正一 舛重正一 著 食の科学技術の最先端 竹内俊郎 著 田中宥司...
- 著者標目舛重, 正一, 1938-
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- 内容細目参考書:p191〜192 食品学総論 舛重 正一/編集 舛重正一 編集 舛重 正一 舛重 正一/編集 舛重 正一 編集 舛重正一∥編集 舛重/正一∥編集 参考書p191〜1...
- 著者標目舛重, 正一, 1938- 野口, 忠, 1940-
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- 著者標目舛重, 正一, 1938-