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サツマイモ澱粉粕の酵素処理による食品新素材の創製
サツマイモ澱粉粕の酵素処理による食品新素材の創製
紙
図書
菅沼, 俊彦, 鹿児島大学
2000-2002
<Y151-H12839015>
国立国会図書館
クエン酸麹の耐酸性アミラーゼと可食性マイクロカプセル製造
クエン酸麹の耐酸性アミラーゼと可食性マイクロカプセル製造
紙
図書
菅沼, 俊彦, 鹿児島大学
1998-1999
<Y151-H10660131>
国立国会図書館
Studies on subsite structures of amylases and their action patterns
Studies on subsite structures of amylases and their action patterns
紙
博士論文
菅沼俊彦 [著]
<UT51-53-M107>
国立国会図書館
国際酒文化学術研討会論文集 第5回
国際酒文化学術研討会論文集 第5回
紙
図書
日本醸造学会
2004.9
<PA416-H14>
国立国会図書館
でん粉情報
でん粉情報
紙
雑誌
農畜産業振興機構調査情報部 編
農畜産業振興機構調査情報部
2007-2012
<Z74-F811>
国立国会図書館
科学と工業
科学と工業
紙
デジタル
雑誌
科学と工業編集委員会 編
大阪工研協会
[1926]-
<Z17-66>
インターネットで読める
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国際農林業協力
国際農林業協力
紙
雑誌
国際農林業協働協会
1978-
<Z18-1265>
国立国会図書館
全国の図書館
Amami news letter
Amami news letter
紙
雑誌
奄美委員会 編
鹿児島大学
2003-2008
<Z71-L810>
国立国会図書館
全国の図書館
日本食品保蔵科学会誌
日本食品保蔵科学会誌
紙
雑誌
日本食品保蔵科学会 編
日本食品保蔵科学会
1997-
<Z18-1101>
国立国会図書館
全国の図書館
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
Foods & food ingredients journal of Japan : FFIジャーナル
紙
デジタル
雑誌
FFIジャーナル編集委員会
1994-
<Z17-166>
インターネットで読める
国立国会図書館
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におい・かおり環境学会誌
におい・かおり環境学会誌
紙
雑誌
臭気対策研究協会 編
臭気対策研究協会
2003-2024
<Z16-1560>
国立国会図書館
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温古知新
温古知新
紙
デジタル
雑誌
秋田今野商店
1964-
<Z17-1065>
インターネットで読める
国立国会図書館
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鹿児島大学農学部学術報告
鹿児島大学農学部学術報告
紙
雑誌
鹿児島大学農学部 編
鹿児島大学農学部
1952-2015
<Z18-250>
国立国会図書館
全国の図書館
New food industry
New food industry
紙
デジタル
雑誌
エヌエフアイ
[1959]-
<Z17-415>
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Journal of applied glycoscience
Journal of applied glycoscience
紙
雑誌
日本応用糖質科学会
1999-2010
<Z17-15>
国立国会図書館
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食品と開発
食品と開発
紙
デジタル
雑誌
インフォーママーケッツジャパン
1985-
<Z17-380>
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応用糖質科学
応用糖質科学
紙
デジタル
雑誌
日本応用糖質科学会
1994-1998
<Z17-15>
国立国会図書館
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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
紙
雑誌
日本農芸化学会
1924-2004
<Z18-335>
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澱粉科学
澱粉科学
紙
デジタル
雑誌
日本澱粉学会
1972-1993
<Z17-15>
インターネットで読める
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熱帯農業
熱帯農業
紙
雑誌
日本熱帯農業学会
1957-2007
<Z18-327>
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