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魅力のアラカルト : フランス料理の本領 : LE BOURGUIGNON
魅力のアラカルト : フランス料理の本領 : LE BOURGUIGNON
紙
図書
菊地美升 著
旭屋出版
2021.7
<EF27-M390>
国立国会図書館
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著者標目
菊地, 美升
一流シェフが教える家庭でおいしくできるはじめてのフレンチ
一流シェフが教える家庭でおいしくできるはじめてのフレンチ
紙
図書
菊地美升 著
家の光協会
2020.3
<Y73-M676>
国立国会図書館
全国の図書館
著者紹介
◎
菊地 美升
(きくち・よしなる) 1966年生まれ、北海道函館市出身。辻...
著者標目
菊地, 美升
フランス料理肉を極める全技法 : 下処理から調理まで
フランス料理肉を極める全技法 : 下処理から調理まで
紙
図書
古賀純二, 菊地美升, 岸本直人, 高良康之, 古屋伸行, 花澤龍, 飯塚隆太, 青木健晃, 谷利通, 生井祐介, 手島純也, 湯澤貴博, 髙橋雄二郎, 川手寛康 著
ナツメ社
2017.6
<EF27-L803>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
古賀, 純二, 1964-
菊地, 美升
岸本, 直人
1つの料理からひろがるフレンチ : 「ル・ブルギニオン」の家庭料理
1つの料理からひろがるフレンチ : 「ル・ブルギニオン」の家庭料理
紙
図書
菊地美升 著
文化出版局
2009.10
<Y73-J1504>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
菊地, 美升
60本のブルゴーニュワインに捧げる60皿の料理
60本のブルゴーニュワインに捧げる60皿の料理
紙
図書
菊地美升 著, 渡邊文彦 写真
料理王国社
2005.3
<Y73-H1720>
国立国会図書館
全国の図書館
著者標目
菊地, 美升
シェフたちの持ち寄りレシピ : 料理が主役のポットラックパーティー
シェフたちの持ち寄りレシピ : 料理が主役のポットラックパーティー
紙
図書
浅野まき, 有馬邦明, 菊地美升, 杉山衛, 平和生, 本多誠一 著
誠文堂新光社
2012.8
<Y73-J4077>
国立国会図書館
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やさい流
やさい流
紙
記録メディア
図書
障害者向け資料あり
朝日新聞社 編, 有元葉子, ウー・ウェン, 島崎とみ子, 高梨尚之, 岩月明, 行正り香, 菊地美升 著
朝日新聞出版
2012.3
<Y73-J3744>
国立国会図書館
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モツ・キュイジーヌ : レストランの内臓料理
モツ・キュイジーヌ : レストランの内臓料理
紙
図書
大西敏雅, 菊地美升, 和知徹 著
柴田書店
2004.9
<Y73-H1173>
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